飯店裡“最暴利”的3道菜，成本低價格貴，看看你經常點嗎？現在生活條件越來越好了，那麼大家在飲食方面的要求也是比較高的，以前大家在飲食方面只知道吃飽就可以了，但是現在更多的是追求食物的營養和味道，現在大家也都會去到外面飯館裡面吃飯，首先外面的飯菜的確是非常好吃的，而且講究色香味俱全，吃完之後還不用洗完，直接付錢就可以走人了，可以說也是非常方便的，那麼你知道飯店裡面最暴力的三道菜都有哪些嗎？其實成本非常低，卻賣到了高價錢。
第1種涼拌皮蛋，很多人在去飯店的時候，最喜歡點的就是涼拌皮蛋這道菜了，吃起來的口感非常不錯，而且能去熱解火，超下9兩款皮蛋的成本價其實是非常低的，在飯店裡面採購的一般都是比較便宜的皮帶，然後再加入一點配料，簡單的放一些調味料就賣出了十幾倍的價格。所以這道菜真的是有一點坑了。
第2道菜炒土豆絲。這道菜也是大眾非常喜歡的一道家常菜餚了，幾乎每家飯店裡面都有這道菜，大家都會認為土豆絲價格相比其他的菜更便宜一些，那麼為什麼會成為暴力菜呢？其實土豆在外面買的價格是非常便宜的，而且利潤也非常大，一盤土豆絲頂多用1~2個土豆，而且土豆在市場上的價格也不超過兩元錢一斤，原材料的成本是非常低的，那麼炒一盤土豆絲成本不超過5塊錢，但是卻賣到了十幾元錢到20元錢不等，你覺得利潤大嗎？
第3道菜手撕白菜，說到白菜的價格我們都知道是非常便宜的，一般情況下一斤只有一兩塊錢，那麼如果買一整個白菜也就是幾塊錢而已，但是飯店裡面的手撕白菜都賣到了幾十塊錢，如果是再加上一些乾鍋，價格就更貴了，而且一盤手撕白菜的分量也沒有，一個白菜那麼多，一個白菜就可以炒出好幾盤，可以說也算是非常暴力的一個菜了。
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