吃貨們秉持著“世界那麼大，我要去嚐嚐”的堅定信念，將吃作為旅行的唯一目的。中國菜餚在流傳中分為許多流派，其中為社會所公認最有影響、最有代表性的有：魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色是分不開的，同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食習慣等影響。接下來就為大家每天推薦世界各地的美食分享和小吃分享。
燒排骨
做法：
1、把鵪鶉皮蛋入籠蒸透後，取出剝去殼。另把排骨剁成塊，提前入鍋加薑片、大蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、醬油、味精等燒成家常味排骨。
2、出菜時取鍋放油，先下青紅二荊條辣椒顆炒香，放入適量煨好的排骨和鵪鶉皮蛋，燒入味後勾薄芡，起鍋裝盤撒香菜段和熟芝麻即成。
豬手燜酸菜
做法：
1、豬手去毛斬件洗淨，酸菜洗淨切好，薑絲，辣椒切好備用。
2、豬手放入開水中，焯水數分鐘，起鍋去浮沫。
3、燒熱油，下薑絲、辣椒爆香，下酸菜同炒，入些許糖，炒起酸菜備用。
4、豬手下鍋，入些許料酒，放入白糖、鹽、老抽、生抽，放入適量水，燜三十分鐘左右，下入酸菜稍煮片刻，大火收汁，即可起鍋。
開口笑
材料
麵粉500克，糖125克，雞蛋50克，飴糖（蜂蜜）60克，小蘇打5克，豆油50克，水100克，芝麻（裝飾）
做法
1、疊面法和麵醒5分鐘，（屬松酥麵糰）。
2、用面仗杆成1.5釐米的片，切成1.5釐米的正方形，篩去浮面，醒5分鐘。
3、芝麻用少量水拌一下，把面坯放在芝麻盤裡滾動。
4、油炸120-150度，油溫從低到高（開口後加溫）。
吊爐餅
材料
高筋麵粉500克、雞蛋1個、豆油25克、鹽5克、水290克
做法
1、蛋、鹽放在盆內攪拌均勻鹽融化，倒入麵粉炒拌成面梭子，用手帶少許涼水紮成有筋力的麵糰醒20分鐘。
2、將麵糰搓成長條，分八個劑子，團成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。
3、油案上抹少許油，將劑子揉成長方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2釐米的圓餅。
4、電餅鐺180-200度寬油烙。
今天的分享就到這裡了，啊坤每天和大家美食分享，大家可以把自己想學的菜單發到評論裡面大家互相交流學習，小編看到以後會給大家後期分享。
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