大家好，今天要和大家分享的是，一些有關雞蛋的小知識。雞蛋這一道食材我們都知道，其營養價值是非常高的。因此，很多人在早上吃早餐的時候，都喜歡做一些有關雞蛋的美食，例如煎雞蛋或者是煮白水雞蛋等。
俗話說得好，一天之計在於晨，一天之餐在於早餐，在吃早餐的時候一定要吃得營養一點，雞蛋自然就成為了很多人早餐的首選食材之一，那麼面對這樣一種現象，不知道你們有沒有常把雞蛋當作自己的早餐呢？
然而在面對營養豐富的雞蛋時，如果將其製作成早餐來進行食用的話，有幾個小要點是需要我們去進行掌握的。下面就跟著我一起來了解一下，當我們在早餐吃雞蛋的時候，要注意哪一些點吧。
一、攝入量不同
我們每個人的身體素質都不一樣，所以在早餐去食用雞蛋時，我們要根據自己的身體去對雞蛋進行攝入，運動量比較大的人所需要的蛋白質就比較高，所以在早餐的時候，就可以多吃上一兩個雞蛋。
如果你是一位比較肥胖的人，或者這一天的運動量比較少的話，那麼面對早餐時，我建議你吃清淡一點，雞蛋這一道食材就不要去進行食用了，不然容易會導致你的膽固醇急劇上升，正常的人一天只需食用一個雞蛋就可以了。
二、不吃生雞蛋
生活中有這樣一群人群，他們認為生雞蛋的營養價值，要比熟雞蛋的營養價值高，所以在對雞蛋進行食用時，都喜歡食用生雞蛋。其實這樣的做法是特別錯誤的，不僅起不到任何的營養補充作用，反而對自己的身體造成危害。
因為不成熟的雞蛋中，所富含的大腸桿菌是非常多的，如果不把雞蛋烹飪熟就直接對其進行食用的話，很容易就會對我們的腸胃造成危害，輕一點的話會造成肚子痛，如果嚴重的話就會造成腹瀉等危害。
三、吃雞蛋不能喝水？
對於吃雞蛋不能喝水，這個想法是非常錯誤的，小時候每當我們吃水煮雞蛋時，老人就會說不要喝水，喝水容易導致拉肚子，其實這樣的說法是非常錯誤的。雞蛋蛋黃是非常乾的，在對其食用的時候，搭配上一杯清水或者是一杯牛奶，是沒有任何影響的，可以促進我們的消化。
四、不吃蛋黃
在吃雞蛋的時候，很多人都說蛋白比蛋黃更有營養價值，其實這樣的說法是非常錯誤的，蛋黃和蛋白所富含的營養價值有所不同，但是不吃蛋黃的話，雞蛋的營養價值就會因此而浪費大半。
最後我還要告訴大家的是，在對雞蛋進行熬煮時，一定要記住冷水下鍋，水溫要保持在90攝氏度左右。如果用沸水對雞蛋進行熬煮的話，雞蛋很容易就會出現碰撞，而導致煮出來的雞蛋破碎。
總結：面對這些有關雞蛋的冷知識，你瞭解多少呢？如果你已經把這些冷知識瞭解到的話，記得和周邊的人分享一下，讓他們不要再被誤區所誤導了。
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