疫情讓我們長時間呆在家裡，原本安排得滿滿當當的時間一下子空了許多，飲食成為了人們填滿時間，或者說是緩解焦慮和壓力的“解藥”。
而飲食和藥物放在日常生活中，兩者之間好像並未存在什麼關係，但提到肝癌，對於治療期間的癌友們，服藥自然就與日常的飲食聯繫在了一起。
在服藥期間，大家更多的注意力放在了服藥方式和藥物之間是否有相互影響，而對攝入的食物或煙、酒、飲料等與藥物之間的相互作用則往往容易忽視。
實際上，不僅僅是藥物和藥物之間存在相互作用，藥物與食物之間也會存在某些關聯。
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人們往往相信，有了食物的加持，藥物治療就可以事半功倍。然而事與願違，食物通過影響藥物濃度，藥物在體內的作用時間縮短或增加，對於腫瘤患者來說，其影響可能是致命的（腫瘤進一步發展）。
那麼，食物是如何影響藥效的呢？
眾所周知，肝臟是人體一個主要的“排毒”器官，在這個器官內存有肝藥酶這個物質，幾乎人體攝入的所有化合物都需要通過肝藥酶進行代謝。
西柚和藥物一同食用會產生不良影響已經是老生常談的問題了，但今天仍需要再給大家提個醒。
那麼首先就以西柚舉個例，看看它是如何在人體內影響藥物代謝的。
西柚也叫葡萄柚（grapefruit）。
據研究表明，西柚與很多種抗癌藥物會發生交互作用。西柚包括桑葚、橙子、楊桃和石榴等這些水果，均會影響肝臟、腸道系統中CYP3A4酶的活性，從而干擾藥物的氧化代謝，進而影響藥效。
西柚中含有一些成分能夠抑制肝藥酶的活性，這種酶廣泛存在於小腸和肝臟中，負責藥物的代謝。而西柚中的呋喃香豆素及其化合物則會抑制肝藥酶的分解功能，本該被分解掉的藥物也隨之進入了血液發揮藥效。
藥物在體內的時間變長，發揮作用的時間也會增加。從藥學角度分析，藥物停留在體內無法排除，最終可導致藥物過量引起中毒反應。
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很多藥物都會跟西柚發生反應，對於廣大癌友們來說，僅靠記住哪些藥物是不現實的，最簡單也最安全的辦法就是：在服藥期間，不要吃西柚以及西柚汁或及其製品。
西柚不能吃，那喝牛奶總可以了吧？！不見得。牛奶雖然含有豐富的營養，但容易與四環素（抗生素類藥）發生作用而影響藥效，也易在藥物表明形成一層覆蓋膜，影響藥物吸收而降低藥效。
有些糖分含量較高的食物，如蘋果、棗、蜂蜜等攝入過量會影響一些藥物的吸收和療效。
當然，酒精作為致癌食物之一也必須榜上有名，酒精會與酶類產生反應降低藥效，會和頭孢類藥物產生雙硫侖樣反應，也會和中樞鎮靜劑互相作用導致中樞過度抑制。
隨著越來越多的口服抗腫瘤藥物上市，口服給藥成為腫瘤治療的重要方式。大多數藥物在人體內的濃度很容易被食物影響到，極易發生藥物 - 食物相互作用，從而降低療效或導致不良反應發生。
鑑於此，我們還列舉了部分常見的食物與藥物之間的相互作用供大家參考：
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合理的飲食有助於藥物的治療，不合理的飲食則會影響到藥物的治療，甚至產生毒副作用。但抗腫瘤口服藥只有在特定的濃度範圍內才能發揮完全療效（濃度低了沒效果，濃度高了對人體有害），而這些藥物又特別容易被食物所影響，怎麼辦呢？
別慌，如何防止因美食可能引發的小則傷身，大則致命的壞結果？
實際上我們只需要：在口服用藥時，需要參考用藥指南，詳細諮詢醫生或專業藥師關於用藥的注意事項，合理安排進食時間和進食量。特別是在化療期間的癌友，避免給身體造成不必要的傷害。
這篇文章之所以產生，是因為很少有人會去留意藥物與飲食間存在的相互作用，甚至有些患者覺得自己的服藥時間、劑量等都是按照醫生的要求服用的，對藥物也無過敏史，沒必要再專門瞭解哪些食物能吃哪些不能吃。
但大量臨床研究表明，食物也可以影響胃腸道內藥物的吸收、代謝、排洩等過程，從而影響藥物的作用與療效。因此，藥物與食物之間的相互作用，可以說是直接關係到我們病情的預後效果。
為避免不必要的因素，使藥物發揮出最佳效果，這也就是這篇文章的意義所在。為了終有一天戰勝癌症，為了你和你的堅強可以在風中擁抱勝利，那麼就請收下這篇用藥飲食不完全指南吧！
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