家常滷肉飯的用料
雞蛋4個、上海青若干、五花肉適量、蔥薑蒜適量
家常滷肉飯的做法
步驟1
把雞蛋煮熟，去皮，備用。
步驟2
上海青洗淨，用開水焯好。
步驟3
五花肉切成小丁，用料酒，生抽，鹽，醃好備用。
步驟4
熱鍋，下油，炒糖色。
步驟5
糖色炒好後，加肉粒翻炒，倒入熱水燉煮一會兒，放雞蛋，繼續小火燉煮。另外蒸好米飯備用。
步驟6
最後，將米飯，滷好的肉和雞蛋，菜，放入盤中，擺好。一盤色香味俱佳的滷肉飯就完成啦。準備開吃吧！
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家常滷肉飯的用料
雞蛋4個、上海青若干、五花肉適量、蔥薑蒜適量
步驟1
把雞蛋煮熟，去皮，備用。
步驟2
上海青洗淨，用開水焯好。
步驟3
五花肉切成小丁，用料酒，生抽，鹽，醃好備用。
步驟4
熱鍋，下油，炒糖色。
步驟5
糖色炒好後，加肉粒翻炒，倒入熱水燉煮一會兒，放雞蛋，繼續小火燉煮。另外蒸好米飯備用。
步驟6
最後，將米飯，滷好的肉和雞蛋，菜，放入盤中，擺好。一盤色香味俱佳的滷肉飯就完成啦。準備開吃吧！
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