对于上班族来说，早上做这样的鸡蛋饼，不仅用时短，而且营养美味。一天的营养补充早餐很重要。
食材：面粉500g，4个鸡蛋，葱花，黑芝麻，盐。
做法：
1. 将5g盐放入500g面粉内，再将凉清水慢慢倒入面粉内，用筷子不断的搅拌成粘稠有阻力没有面疙瘩的状态。
2.再慢慢倒入凉清水进行搅拌成面糊状态。
3.将葱花放入鸡蛋液中进行搅拌均匀备用。将一勺面糊倒入电烙饼锅内用刮板刮平，表面凝固后倒上鸡蛋液均匀摊开到面饼上面，在撒上黑芝麻，等鸡蛋液凝固后翻面（可以放点火腿肠，生菜，榨菜）1分钟后出锅即可。
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