潮州民間民俗文化是潮州文化資源中的珍貴遺產，也是中國傳統民俗文化的重要組成部分，活動項目和藝術類型豐富多采，地方特色濃郁，為廣大人民群眾所喜聞樂見。我市獲得廣東省“民族民間藝術之鄉”稱號的有：泥塑貼塑之鄉大吳、布馬舞之鄉黃岡、大鑼鼓之鄉和木雕之鄉意溪、瓷塑之鄉楓溪。
泥塑貼塑之鄉大吳
泥塑是一種捏泥藝術，潮州俗稱“土安仔”。潮州市潮安縣浮洋鎮大吳村的泥塑與天津“泥人張”、無錫惠山泥人並稱為中國三大泥塑。相傳南宋末年，始祖吳靜山自福建漳浦攜眷到大吳定居後，以塑造泥玩具為生，其技藝世人相傳，逐漸發展，蔚為大觀，迄今已有700多年的歷史。清光緒年間，大吳泥塑進入繁榮發展期，以吳潘強為代表的大吳泥塑藝人相繼湧現，捏塑技藝日臻成熟。大吳泥貼塑技術獨樹一幟，有文身、武景、臉譜等流派手法，人物造型栩栩如生，品種豐富多采，色彩鮮豔自然、清新典雅，藝術造詣之深令人歎為觀止。
布馬舞之鄉黃岡
布馬舞是一種融民間音樂、民間舞蹈、民間工藝於一體的民間藝術形式，表演者身操布馬起舞，模仿跑馬形象，列隊跑陣，同時配以潮州大鑼鼓鼓樂，氣勢雄偉壯觀，經常在重大節日慶典活動上表演。潮州布馬舞有700多年的歷史，在饒平縣黃岡鎮最為流行。1993年和1997年，饒平
布馬舞隊兩度應邀赴港表演，被香港新聞媒介譽為“譽滿香江的舞蹈奇葩”。
大鑼鼓之鄉意溪
潮州大鑼鼓是以擊鼓為指導的打擊樂和管絃樂合奏表現形式，廣泛流傳於粵東、閩南、臺灣和東南亞各地，具有強烈地方色彩和深厚群眾基
礎的民族民間音樂藝術。潮州大鑼鼓遊行是富有潮州傳統特色的節日喜慶活動項目之一，鑼鼓隊與標旗隊結合一起，一路上鼓樂齊鳴，多姿多彩，甚為壯觀。意溪大鑼鼓有100多年的歷史，至清代中後期十分興盛，是當地民間自娛自樂的主要活動項目。意溪鎮每年都有大鑼鼓巡遊活動。目前，全鎮共有樂社３個，大鑼鼓隊14支，人數1400多人。1957年，潮州大鑼鼓《拋網捕魚》在莫斯科舉行的第六屆世界青年聯歡節上榮獲金獎。
木雕之鄉意溪
潮州木雕歷史悠久，源遠流長，既繼承了我國傳統木雕的雕刻技藝，又在長期發展中吸收了石刻、繪畫、泥塑以及戲劇等各種不同民間藝術
技巧的精髓，融會而形成獨特風格。主要作品有古建築的修飾、蝦蟹籠、花藍、通雕屏風等。意溪木雕歷史悠久，技術精湛，至清末民初最為鼎盛。1957年，意溪老藝人張鑑軒和陳舜羌合作創作的“蟹簍”木雕作品獲莫斯科第六屆世界青年聯歡節博覽會銅獎。目前，意溪鎮從事木雕創作的隊伍共有11支60多人，分佈在全鎮8個村落。
瓷塑之鄉楓溪
楓溪是潮州陶瓷的主要產區，傳統產品以工藝陶瓷著稱。明清時代，楓溪的瓷塑就已經品種繁多，工藝成熟，譽播海內外。
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