作为深圳原特区内最大的农批市场，福田农批市场共有1730家商户，由于零售批发一应俱全，加上地理位置优越，成为不少市民大批量采购的首选。受疫情影响，目前该市场开业率为73%。随着疫情逐渐平稳，起来采购的人流量也有所回暖，周末能够恢复到过往八成。但由于该市场以批发为主，餐饮行业尚未复苏，导致市场的交易量、交易额均大幅下滑，交易量同期下降56.74%，交易额下降45.8%。
蔬菜价格低到咋舌，省外菜品供应延迟
“两元一斤、两元一斤！生菜、油麦菜、红薯叶都只要两元一斤了！”3月18日上午，福田农批市场充斥着各路商贩的吆喝声，蔬菜的价格低得惊人。前来采购的市民较之2月多了不少，人流量在逐渐恢复。市民陈小姐家住梅林一村，因为尚未开学，作为老师的她可以在工作日来逛农批采购一番。陈小姐表示，自己经常来这里买菜，但今年蔬菜的价格让她吃了一惊，“叶菜真的很便宜，10块钱可以买5斤不同的菜回去了，这和往年节后的价格差太远了。”
一方面是菜价低迷，一方面是肉价高企。陈小姐表示，黑猪猪肉已经卖到60元一斤，自己的食谱也在发生变化，“以前还做红烧肉，现在就是在菜里面加点肉丝算了，猪肉太贵了。”此外，受物流影响，一些省外菜品的供应也有所延迟，比如来自湖北的莲藕、黎蒿等在三月之前都买不到。
七成商户复工，批发量降至同期三成
如今的福田农批市场里，前来采购主要是零售需求者，因为菜价便宜，不少人都会带着大型购物袋或是拖着小推车来采购，但较之批发商，他们的购买量对推动市场交易量作用有限。
作为餐饮行业的货源端，农批不少商户都叫苦不迭。成小英在福田农批经营蔬菜生意长达26年，今年不仅生意难做，价格还低，“大部分蔬菜都只要两元一斤，售价比往年跌了40%。”成小英举例，今年新上市的空心菜、红苋菜，往年的进价都达到7-8元，但今年的进价都只要2.5元一斤，导致售价也较之以往低了不少。
由于餐饮行业尚未复苏，导致整体销量降低了三成，“酒楼配送受损严重，很多酒楼都没有开业，还有一些食堂都没有营业，所以这一大块就砍掉了40%。”好在，成小英所销售的蔬菜品种基本没有受到物流影响。“唯独来自湖北的莲藕迟迟不到货，前两天才有货。”
如果说成小英的蔬菜摊档还能依靠零售生意补给，经营猪肉生意的曾先生则比较苦闷。受疫情影响，曾先生的生意下降了50%，但猪肉的进货价比年前还贵，“猪肉年前跌到23块，现在要26块才能买到。”曾先生表示，自己长期做批发生意，受餐饮行业波及，他的批发生意基本搁浅。为了促销，原本卖30元/斤的猪肉26元出售，50元/斤的排骨也降至40元/斤。“从来都没见过这个情况，我们现在只能打特价，吸引一些零售客户。”
据了解，福田农批市场共有商户1730家，节后开业商户为1270家，开业率约73%。市场受疫情影响，市场交易量、交易额大幅下滑。深圳市福田农批公司副总经理周宏表示，自1月26日-3月9日疫情期间，该市场交易量为48944.2吨，交易额68966万元，市场交易量同期下降56.74% ，交易额下降45.8%。其中，批发和配送业务量仅为同期三成。
周末人流量恢复至同期八成，市场免租2月
1月26日（大年初二），由于疫情影响，留深市民比往年增多，对蔬菜、鲜肉、米油等农副食品需求量大幅增加。福田农批市场值守人员察觉到这种情况后，为了有效缓解广大市民的购买需求，市场管理人员连夜组织动员市场留守经营户提前恢复营业，积极组织货源进场销售。次日凌晨，市场一改往年大年初三极少档位营业的景象，有超过百家经营户响应动员开门营业，随着进入市场的蔬果货车源源不断，市场内的蔬果品种齐全、供应充足，满足了广大市民的采购需求。截至目前，市场内未出现过农副食品遭遇抢购及短缺断货的情况，各类食品品质优良，价格也基本与去年同期保持一致。
随着三月疫情逐渐趋于平稳，批发市场的人流量也逐步恢复。周宏表示，目前周末人流量已接近去年同期的80%-90%。“市场的蔬菜来货量300吨，生鲜以猪肉为例，从年前初一初二的4、5头恢复到现在的100头，和日常的交易量还有一定距离，但随着疫情情况缓解，消费者会逐渐增多，我们也会提供更丰富的产品以供采购。”
为了进一步恢复市场交易稳定，帮助市场经营户共渡难关，福田农批公司实施市场租金减免措施，对市场范围内所有非机关事业单位、非国有企业租户免除2020年2月1日—3月31日共2个月租金合计约1500万元；同时在市场经营户全面复工复业期间，针对当前购买口罩难的问题，及时联系口罩生产厂家帮助他们采购防疫物资，解决他们的燃眉之急。
牛蛙甲鱼未见销售，生鲜区防控更严格
福田农批市场作为市民的“菜篮子”，在疫情防控期间也建立了相应的防控措施。市场实施围合封闭管理，各出入口专人专岗，严格实行全员佩戴口罩、体温检测后，方可进入市场。周宏表示，目前每天对市场进行全范围清洁消毒，加强市场各类垃圾管理，垃圾运输车和手推式垃圾收集车等密闭存放、运输，实行限时、定点收集、运输垃圾。
整个市场范围来看，受疫情影响最大的当属生鲜区域。由于该区域整体环境卫生相对差一些，在整体防控方面，福田农批公司要求该区域不得非法销售和加工活禽，“包括我们现在所说的牛蛙和水鱼都没有销售。”同时针对一些重点防控区域，如售卖活体动物（海产品、水产品等）的市场经营者每日收市后，要求其必须做到清除档口内鱼鳞、内脏等污物；清洁台面、地面、下水沟渠和店面周边地面；消毒及清洗台面、屠宰工具、砧板用具、档位地面。
消杀方面，福田农批市场整体消杀是每天一次，重点区域如生鲜区是每天两次。另外，市场每周两次烟炮清杀，截至日前，公司增加成本费用约160万元，包括人员加班费、购买防疫物资等费用。
采写：南都记者 张馨怡
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