我们管的是猪还是猪场？
这是一个非常简单的问题。在养猪行业，我们管理的当然是猪！但真的是这样吗？
我们从事商业活动是为了赚钱，并且尽可能赚取更多利润。利润需要收入，这意味着销售。养猪业是非常简单的业务。我们只卖一件东西，即：公斤。
为了使收入最大化，我们需要使出售的公斤数和/或出售的每公斤的价值最大化；理想情况下两者兼具。那么，销售公斤的限制因素是什么？这时候我们就开始想到PSY、死亡率、生长速度等因素，并将其视为真正重要因素。是的，它们都是因素，但不是第一个限制因素。
就像世界上每个企业一样，第一个限制因素是时间。每分钟60秒，每小时60分钟，一天24小时，一周7天和一年365天！这是我们无法改变的！
与其他许多业务一样，空间也是我们的限制因素。空间因素对我们来说是保育和育肥的猪舍。与其他行业何其相似？航空业，空间（座位数和飞机数）和时间；餐厅，空间（座位数）和时间；零售业，空间（货架面积和地板面积）和时间。
因此，我们正在管理空间和时间。这个时间和空间的度量标准是单位面积的保育舍/育肥舍每年出售的公斤数（kg/m2/year）。猪是从时间维度上经过我们猪场的东西。
我的估计是，当今的最大kg/m2在580至590之间。理解这一点是理解我们如何管理农场以及确定优先事项的基础。很简单：
- 填满保育舍和育肥舍的所有空间
- 获得最快的每平米生长速度
- 最小化空置用于销售和清洗的时间
理解了这些，母猪群的功能就很好理解了。也很简单：
- 产出足够的断奶仔猪，使育肥舍销售清空之后就可以100%装满
- 产出具有最大生产潜力的断奶仔猪
这是一个简单的数学计算。一旦你有了断奶猪的目标数量，除以每头母猪断奶数，就可以得到所需的分娩数量（这可能会随季节而变化，因此可能是一个移动的目标）。使用分娩率，就可以计算出配种的数量。这也将是季节性的，需要改变。
最低成本还是最高利润？
又一个简单问题！最低的成本当然就意味着最高的利润，我们都知道。但是，真的这样吗？
我们需要首先看一下其他行业，甚至一定程度上要看我们自己的行业。生产最便宜的汽车是最赚钱的吗？成本最低的餐馆是最赚钱的吗？最便宜的猪肉是超市单位面积货架产生利润最多的吗？
当然，当涉及非生产成本时，例如银行利息，折旧，废物处置，行政和管理，应该始终将这些成本降至最低。非生产成本对销售公斤数的影响为零。
直接生产成本我们需要考虑成本与回报。一个产品的成本或完成一项任务的成本是多少，相比于它产生的公斤数量，如果成本超过所生产公斤的价值，那就不要买、不要做！
一个很好的例子是饲料。许多人很痴迷饲料转化率（FCR），将其视为至关重要的数字。但是单独拿饲料转化率来比较不同猪场实际上意义不大！它受许多因素的影响，原料、所选择的能级、品种、屠宰体重、喂料器设计、湿料或干料、颗粒或粉料、健康状况、疫苗接种等等！
对于选择饲料，真正重要的数字是使用饲料产生的利润。它与利润直接相关，因为实际上，只有饲料是可变成本的（想象一下如果将屠宰体重减轻1.0公斤，你会节省多少饲料）。
使用饲料确实需要确定获得最低成本还是最大利润。饲喂低能量（更廉价）的肥育料可以帮你获得的最低成本。但是饲喂能量更高（更昂贵）的饲料可以使你获得更高的利润。这是因为高能量日粮对生长速率更快和饲料转化率更低。
更多的公斤=更高的收入！想最大的利润；最大化kg/m2。
信息来源：Pigintelligence
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