用料
主料
- 五花肉400g
調料
- 花生油適量
- 食鹽適量
- 冰糖適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 黑木耳適量
筍乾燉肉的做法
1.五花肉洗淨
2.將五花肉洗淨切厚片
3.筍乾和木耳提前泡發
4.將發好的筍尖切適當的大小。
5.起油鍋，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。
6.等肉出出油後，加入適量的生抽炒香。
7.加水適量的清水
8.並將筍乾和木耳加入一起燒開。
9.水開後，將材料移至砂鍋，加入鹽，老抽，冰糖一起文火燉1小時。
10.燉好的肉加點雞精調味就可以了，也可以不用加雞精。
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