大家好！天氣越來越好了，我們果園的各項工作也都在井然有序的開展中。今天我來和大家聊聊#葡萄施肥#的話題，從學校到工作，一我一直學習和從事葡萄植物營養生理和土壤改良的相關內容和工作，這些年的積累讓我對葡萄施肥有一些瞭解，可能不夠全面，有些也可能不太正確，但還是想在這裡和大家說說我的想法，也希望能和更多有經驗的老師多學習多交流！
1、葡萄為什麼施肥？施肥要點是什麼？
葡萄是一種需肥量比較大的果樹，每年的生長週期內都需要大量的養分物質來支撐樹體生長髮育，開花結果。葡萄主要通過根系從土壤中吸收所需要的養分，土壤中的養分被樹體吸收後會相應減少，所以我們需要通過施肥一方面為葡萄樹提供生長所需的養分，一方面補充土壤中消耗的養分，也就是我們所瞭解的“養分歸還學說”，通過施肥來保證樹體的正常生長結果和維持土壤的肥力水平。
樹體對養分的吸收
葡萄施肥要點如下：
（1）適宜的施肥時期和養分種類：葡萄施肥要根據葡萄生長特點，以及養分需求規律有針對性的施肥，在葡萄生長關鍵時期施用，還要遵循“最小養分率”的原則，缺少什麼重點補充什麼；
（2）確定施肥量：由於“報酬遞減率”的存在，這種補充不是越多越好，一定要適量施用；
（3）重視土壤條件：在施肥中要考慮土壤理化指標對施肥的影響，例如土壤pH值對養分有效性的影響；土壤質地（粘土、壤土、砂土），以及土壤透氣性和疏鬆度對養分的影響。
（4）重視養分間的相互作用：各種養分元素間存在協同和拮抗作用，要充分利用這種相互作用，採取措施，提高養分利用率，避免無效施肥。
最小養分率木桶原理
總結起來也就是施肥時期（什麼時候施？）、養分種類（施什麼？）、施肥量（施多少？）、施肥方式（怎麼施？）的問題，那麼我們就來具體說說這幾個問題。
2、葡萄什麼時候施肥？
葡萄施肥要選擇在葡萄生長關鍵時期施用，而且每次施肥所起到的作用不同，通過了解施肥作用，才能充分重視每一個時期的施肥，因為施肥時期一旦錯過將無法補救。
（1）土壤施肥
①葡萄休眠期前施用基肥。一般在秋季進行，秋季根系會進入第二次生長高峰，這個時期施肥能保證樹體對養分有一個很好的吸收，基肥對於葡萄生長來說非常的重要，一定要重視基肥的施用。
②萌芽前追肥（催芽肥）。埋土防寒區的葡萄在出土上架後就可進行，不用埋土防寒地區的葡萄在萌芽前15天左右進行。這次施肥主要是基肥施用不足時的一個補充，具有促進葡萄芽眼萌發，發芽整齊，使新梢和花序健壯的作用。需要注意的是如果上一年秋季基肥施用充足，這次追肥可以不用進行。
③花前追肥（壯花肥）。始花期前10天左右進行，葡萄萌芽後消耗了大量養分，後續的開花、坐果還需要消耗大量的養分，如果這個時期樹體養分不足，會導致後期大量落花落果，影響產量，所以要特別注意這次施肥。但要分情況施用，如果樹勢較旺，又施了足夠的基肥，花前追肥可推遲到花後的幼果生長期進行；如果樹勢弱，花序也不健壯，這一次施肥就很重要，需要及時進行。
④幼果生長期追肥（壯果肥）。生理落果完全結束後，果實開始迅速膨大，果實進入第一次膨果期，根系進入旺盛生長期，花芽開始分化，所以這個時期是葡萄最重要的施肥時期，關係到今年果實的發育，枝條、葉片和根系的生長，以及第二年產量的形成。
⑤果實著色初期追肥（著色肥）。果實剛剛開始轉色時要及時施用。果實開始著色後果子就會開始變軟，果實進入第二次膨大期。這次肥的作用說促進著色、促進果實成熟、提高果實品質。
⑥果實採收後（月子肥）。在採收後15天內完成，最好不要超過30天。果實採收後，及時追肥有利於補充消耗的營養，恢復樹勢，增加根系和莖幹的貯藏營養。如果是晚熟品種的話，果實採收時已進入秋季，可結合秋季基肥一起施用，減少一次追肥。
（2）葉面噴肥
在萌芽前、開花前、幼果期、果實著色期初期進行，是葡萄土壤施肥的補充，在葡萄發生缺素症狀時採取的一種應急措施。葡萄樹體95%以上的營養是通過根系吸收的，所以葉面噴肥不能代替土壤施肥，生產中一定不要過分依賴葉面肥的作用。
2、不同施肥時期施什麼？
這幾年有關葡萄施肥的研究進展較快，近年來的一些數據顯示，葡萄對鈣的吸收量較大，而對磷的吸收量很少，這一結果對我們以往的施肥有一定的影響，通過這幾年的田間試驗和對樹體養分吸收的情況，建議將之前的氮、磷、鉀三要素，更改為氮、磷、鉀、鈣、鎂均衡施用。
（1）葡萄休眠期前施用基肥。以有機肥和生物菌肥為主，配合適量的緩釋肥、複合肥或單質化肥。要包括適量磷、鉀、鈣、鎂營養，以及少量微量元素
（2）催芽前追肥。以氮肥為主，配合適量磷、鉀肥，有條件的可適當加入少量的鈣、鎂肥。
（3）開花前追肥。土壤施肥要施用適量的氮、磷、鉀，還可以繼續加入少量的鈣、鎂肥。在開花前7天左右葉面噴施0.3%硼酸或相應硼肥，也可以葉面噴施0.5%硝酸鈣+0.3%硼酸，有利於花器官建成、花粉成熟以及授粉受精作用的完成，提高果實品質。需要注意的是，落花落果嚴重的品種例如巨峰，在開花前最好不要施用氮肥，以免加重落花落果，可以在花後進行補施適量氮肥。
（4）幼果生長期追肥。這個時期施肥要養分均衡，土壤施用含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、以及少量的微量元素。追求果實硬度或者貯運性能的可以再葉面補充適量的鈣肥。
（5）果實著色前期追肥。以鉀肥為主，配合部分鈣肥和鎂肥，因為在果實轉色期到成熟期，果實對氮素和磷素的吸收量極少，可以忽略。為了提高果實轉色質量，此期可以葉面噴施有利於轉色的微量元素肥料。
（6）果實採收後追肥。這個時期也要以養分平衡為主，大中微量元素均要有適量的補充，需要注意的是要避免氮素過量，以免枝條貪青，不易老熟。
今天我們就說這麼多吧，下次我們再繼續聊葡萄施肥的“施多少？”“怎麼施”這兩個個問題。歡迎大家更多的關注#葡萄小知識#！
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