中國生活的文化，
一種是方言
一種就是食物。
就如陳曉卿所說
“其實很多食物的製作本身沒有什麼秘密，選材、加工、烹飪都談不上覆雜，但就是隻有在當地才吃才有那個味兒。”
這也是在告訴我們，美食的根與生命，是離不開那些風土人情的.
圖片源自ins
風景如畫、物產富饒、畲族聚居的麗水蓮都，5月份春意正濃，各類美味小吃多到數不過來，即使是“養在深閨人未知”的小眾秘境，也總有不少吃貨趨之若鶩.
參加#蓮都100#之餘，定不要錯過帶有當地的符號和味道特色美食。
粉幹
在蓮都，粉幹可是大多數人都非常喜愛的麵食之一，飯點的時候，很多粉幹店裡總是擠滿人，經常為了吃一碗粉幹還要等上十幾分鍾。
煮好的粉幹軟硬適中，搭配上鮮美的湯頭，賣相簡單卻令人回味無窮。除了湯粉幹，炒粉幹也是一樣不能錯過的。
餛飩
有不少本地人，早上喜歡來一碗熱騰騰的大餛飩，現包現燒，佐料也是最簡單的醬油、豬油加蔥花，可就是能讓人淪陷其中。除了現煮的餛飩，煎餛飩也是很多餛飩店的招牌早餐喲,蘸著醬油醋，味道甭提有多棒.
知了
蓮都人喜歡吃知了已經名聲在外，據說，蓮都人每年都要吃掉上億隻的知了.
這道菜是將知了掐頭去尾去翅膀洗淨後，放入鍋中爆炒，然後放入辣椒、大蒜、薑末及其他調味品，稍稍燜一下即可上桌，外殼酥酥脆脆，肉也很鮮美，可與小龍蝦媲美啊。
稀滷魷魚
稀滷魷魚是麗水家喻戶曉的名菜,在各類宴席中必不可少，原料為水發魷魚、夾心肉末、蝦米、冬筍、馬蹄、雞蛋、香菜等。1964年，“稀滷魷魚”被列入了“中國菜譜”系列叢書，成為麗水的歷史悠久的名菜之一，並參加了全省烹飪比賽而獲獎。
敲肉羹
無論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過節，親朋待客總是離不開這道菜，此羹細切精肉，拌以山粉，置於砧板，以刀背敲肉，鍋內調上湯汁，然後將肉下鍋，攪拌成羹.
瘦肉丸
瘦肉丸，細長的肉羹劃到滾燙的水中，立刻浮上來，潔白而微紅，味道鮮美，有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味，放點紫菜，榨菜，蝦皮蔥花，鮮香俱全.
泡精肉
這可是麗水獨有，精肉裹一些麵粉炸一下，咬下去特別的酥脆，越嚼越香，讓人停不下來.
糕點合集
紅糖麻餈、清明粿、饅頭、發糕都是具有麗水特色的糕點，樸實無華卻香糯鬆軟，讓人吃的停不下來.
走在蓮都，空氣裡飄蕩著的都是各種食物的味道，讓人不禁嘴角上揚，胃口大開
文字、圖片均來源網絡，若有侵權請聯繫刪除
閱讀更多 愛上鄉村 的文章
