家庭版卤肉,四个步骤搞定

伙伴们在家呆久了,是不是听到爸妈说的最多的话就是,“就你这样还去得了老婆?”“就你这样还能嫁得出去?”不要怕,你一定能得到心仪的他/她/它。

俗话说喜欢一个人,就要抓住他的胃,今天给大家介绍的卤菜,轻轻松松就能搞定,只要你会开你家的天然气。

如果实在不会开火请参照以下步骤:

1.打开天然气开关

2.一般的燃气灶需要往下摁扭一圈,有火就可以放按钮,开火啦!FIRE!!!

(小朋友要在爸妈的陪伴下开火哟,不然打手心)

会开火了你离这道菜就成功了一半,下面我们学习做卤肉。

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家庭版卤肉,四个步骤搞定

1.卤肉

材料:猪肉、卤料包、干辣椒、香料

步骤:

(1)去超市买一包卤料、根据自己钱包的厚度买猪肉。

(2)把猪肉焯一下水,为的是去除猪肉的腥味,可以加料酒、姜、葱段,嫌麻烦的可以自动忽略此步骤。

(3)用锅烧水,水开放卤料和焯了水的猪肉,因为卤料味道普遍偏淡,所以重口的小伙伴可以加糖、干辣椒节、香料。

(4)剩下的都交给时间,开小火慢卤,等待整个厨房都是卤肉香,馋哭隔壁熊孩子。


温馨提示:

(1)牛肉、鸡翅、鸡爪也是参照上面的步骤。

(2)卤料可以等冷却之后放在冰箱急冻箱,可以重复利用。

(3)卤菜可以买辣椒面来蘸着吃。


家庭版卤肉,四个步骤搞定

2. 卤蔬菜

材料:土豆、香菇、海带(只要你想吃万物皆可卤)干辣椒、香料

步骤:

(1)去超市买一包卤料、买自己想吃的蔬菜

(2)土豆切成块、香菇可以不切等卤好之后切成片、干海带最好多洗几遍水,洗到水不粘稠为止、菜市买的用盐泡过的海带也要多用水清洗,不然会很咸。

(3)用锅烧水放卤料,开小火把菜倒进锅里面,等待虽然很漫长,但收获的喜悦妙不可言,卤好的时间可以用筷子试探土豆的软硬程度。

温馨提示:

(1)喜欢虾饺、速冻品的小伙伴都可以拿来卤。

(2)重口味的可以在卤料里面放干辣椒

(3)卤料可以等冷却之后放在冰箱急冻箱,可以重复利用。

(4)卤菜可以买辣椒面来蘸这吃。

家庭版卤肉,四个步骤搞定


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