每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨,我十分的愛吃,也愛做菜,我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
紅薯葉黑豆飯糰
材 料
紅薯葉50G 黑豆十來顆 袋裝海苔一包 白米飯100G 橄欖油適量 鹽適量
做 法
1. 洗淨紅薯葉,切碎
2. 添加橄欖油合炒紅薯葉,加適量鹽
3. 放入提前煮好的米飯,稍微晾涼一點
4. 晾至米飯表面沒有那麼溼粘的時候,加入幹黑豆(炒熟堅果)適量,拌勻~
5. 捏飯糰 ~海苔鋪底~~
6. 可以把捏好的飯糰放進小蒸籠哦~~超可愛的~都捨不得吃了~~
醬烤鴨脯肉
原料:鴨脯肉300克
調料:海鮮醬15克,老抽10克,糖50克,蜂蜜10克,蠔油20克。
製作:
蔥,姜,蒜、香料放鍋炒香,鴨脯肉放油鍋炸幹,加水、調料燒1小時,收汁即可。
水豆豉炒回鍋肉
原料:
熟帶皮三線五花肉300克,蒜苗段15克,幹辣椒15克,薑片5克,蒜片5克。
調料:
熟餈粑辣椒25克,水豆豉50克,鹽1克,味精2克,白糖2克,醬油5克,陳醋2克,紅油適量。
製作:
1、將五花肉切直刀薄片,入六成熱油爆炒至呈燈盞窩狀,瀝油待用。
2、將幹辣椒切成筒筒狀,入油炒至呈棕黑色,加薑片、蒜片略炒,下熟餈粑辣椒、水豆豉炒至出香味,下炒好的五花肉片,加鹽、味精、白糖、醬油、陳醋調味,入蒜苗段炒勻,淋少許紅油,起鍋裝盤即可。
蘿蔔絲肉丸
材料: 蘿蔔1個、陳皮2-3片(可不放)、荸薺6個、肉糜500克、鹽適量、生粉適量、胡椒粉少許、蔥少許;
做法
1.首先將白蘿蔔洗淨,去皮刨絲,蘿蔔絲的長短要方便包裹肉丸,放少許鹽和生粉稍稍醃製一下。將陳皮泡軟切丁,泡陳皮的水留用。
2.荸薺也要切碎。將肉糜剁好,撒少許鹽和胡椒粉。
3.將之前切好的荸薺碎、陳皮碎和泡陳皮的水倒入肉糜中,同一方向攪拌均勻。
4.將肉糜搓成肉圓,再用蘿蔔絲包裹住,擺放在盤中。
5.大火將水燒開,把肉圓放入蒸鍋中蒸10分鐘,取出撒上蔥花就完成了。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜,供大家學習,喜歡的別忘了關注下,每天都會準時更新最新的美食菜譜!希望你們能喜歡!
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