眼看着就要过年了，过年的时候，几乎每家每户都要准备一种美食，全家人一起吃是最高兴的，这种美食就是饺子了，饺子是很多中国人都喜欢吃的，而且在我们中国，饺子馅的种类也有很多种，几乎没有什么菜是不能做成饺子馅儿的，不同的饺子馅口感吃上去也不一样，做饺子馅的时候，要在里面放一些油，其中放这种油是最香的，只是很多人不知道而已，这还是从饺子店里面传出来的秘方，如果不学的话，那就亏了。
很多人都觉得饺子店里面做出来的饺子是最香的，自己在家里做的饺子反而没有那么好吃，今天就教大家一个饺子店里面的秘方，不管做什么饺子馅都能够用得到，就这饺子馅里面用的油，可不是我们平时用的食用油，而是需要把他们加工一下才可以，这样做出来的饺子馅才是最香的，学会了以后，做出来的饺子肯定比饭店里面的还要好吃。
过年的时候也可以大显身手了，做出来的饺子肯定比往年的好吃，亲戚朋友肯定都会夸你的，其实方法也很简单，平时我们做饺子馅的时候，都是直接把油倒进去，没有任何的加工，只是起到了润滑的作用，有的人会加入一些香油，香油虽然会有一点香味，但是还是没有饺子店里做出来的好吃，因为饺子店里用的油，不是普通的油，也不是香油。
而是自己制作出来的，就是把食用油先倒到锅里，然后在里面加入一些花椒和八角，如果喜欢吃辣的话，在里面稍微加一些干辣椒，等炸出香味以后，再把这些大料捞出来，然后把油倒进饺子馅里面，饺子馅做好之后不要立刻包饺子，让他们腌制20分钟左右，这样包出来的饺子，味道会更好吃，而且也非常的入味。
这就是饺子店里的秘方，虽然做起来比较麻烦，但是可以让我们做出来的饺子更加好吃，所以这个方法也是可以尝试一下的，不管是素馅的饺子还是荤馅的饺子都可以用，你们觉得怎么样？
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