庭院種植黃花菜技術要點

一、土壤選擇：

黃花菜對土壤條件要求不高，在沙性土，粘壤土，含鹽量在0.5%－0.6%以下的鹽漬土均可栽培。特別是排水性和通氣性好的沙質壤土能高產。我們可在庭院中撒入有機肥，深翻細耙，增強土壤中有機質含量，促進根系生長。

二、繁殖方法：

1、分株繁殖：由於我們山西當地有種植黃花菜的田塊，在庭院種植時可採用分株繁殖。可在早春地解凍後，挖出植株，切去腐朽部分，掰開株叢，去老根，分成若干單株，每株留一年生新根7－8條，剪去過長的根，重新栽植。而對於盛產期黃花菜可採用局部更新法分株，先挖株叢的1/3－1/2，經剪根後移栽，給留下的植株施肥，精細管理，當年就有一定產量。

2、播種繁殖：對於當地沒有老根的，可用種子播種。由於黃花菜種子較厚，需要用溫水浸泡一天，吸脹後可進行播種。可按17－20釐米行距開溝條播，覆土2釐米，畦面覆蓋地膜保墒，等出苗後撤除覆蓋物。在苗高3釐米時可進行間苗，在苗高15釐米，5－6葉時，可施糞尿水促進幼苗生長。在幼苗有11－12片葉時，6－7條根可定植。

三、定植密度：

黃花菜種植以寬窄行栽植可充分利用光照條件，一般以寬行距45釐米，窄行距25釐米，穴距20－25釐米，每穴栽2－3株；也可行距0.8－1米，穴距0.33－0.45米，每穴栽5－8株。穴內株數多少與分櫱速度，花莖多少，產量有關，株數多分櫱增加快，花莖多，產量高，而穴內株數少則相反。而苗株栽植深度以10－15釐米，澆水覆土到新根上2釐米處。

由於黃花菜定植後前2/3年，株叢尚小，抽薹現蕾少，為了充分利用庭院空間，可在行間栽植矮生豆類，辣椒，紅薯，大蔥等，方便我們食用。

四、肥水管理：

1、定植後管理：

黃花菜定植後中耕保墒，對於基肥不足時緩苗後可輕施提苗肥。對於栽植一年以上黃花菜每年在春季出苗前可在株旁開溝施肥。

2、抽薹前管理：黃花菜在抽薹前多中耕，一般不澆水，對於乾旱年可在穀雨後澆水。中耕可用長齒耙深中耕，以剷斷根系，剔除腐朽根莖，促進新根，不損傷肥大肉質根。注意疏根後施肥培土，防止冷風傷根。

3、抽薹後管理：黃花菜抽薹後需肥量較多，現蕾後保溼。抽薹前或抽薹後施肥澆水，每10－15天澆一水，促進花莖生長。6－7月份進入盛蕾期，停止中耕，每畝施硫酸銨30千克，延長採收期。切忌在花蕾期乾旱缺肥，造成光合作用減少，容易引起落蕾。同時為了提高產量，可在蕾期噴0.3%磷酸二氫鉀和0.1%硼酸溶液，起到保蕾壯蕾效果。

4、採收後管理：黃花菜在採收結束後，植株又抽葉長根，為了促進植株健壯生長和花芽分化，可在入秋後結合澆水施尿素10千克，及時除草。在10月中下旬，花莖變白乾枯時拔掉，葉黃化後留3釐米長割去葉片，給叢株撒生石灰防病。割葉後株旁撒有機肥，深耕培土，澆凍水。

五、採收：在6月中下旬，花蕾尚未綻開，色黃綠，蕾尖紫色斑點已褪，在花蕾前2小時採摘。以每天早晨10點前採摘完，而雨天花蕾生長較快，可早些採。以花柄和花薹連接處摘下花蕾，不抽出花絲，保證質量。

六、病蟲害防治：

1、葉斑病：主要在5－6月間發病，特別是在氮肥過量施用，連續降雨，通風不良時極易發病。我們可見葉片上出現淡黃色小斑點，隨後擴大成灰褐色梭形病斑，中間穿孔。病葉從葉尖枯黃，蔓延全葉枯死。花莖，花蕾受害後，出現褐色凹陷斑點。可用700－800倍65%代森鋅可溼性粉劑噴施，每隔10－15天一次，連噴2次。

2、根腐病：主要在高溫多雨季節發病，病菌從根部傷口處侵入，通過雨水和灌溉水傳播，使植株根及莖部腐爛，葉片下垂，隨後枯死。發現病株及時拔除，根部撒施石灰，在澆水過後防止田間積水嚴重，降低土壤溼度。同時在防病同時還要注意地下害蟲防治，減少傷口帶入病菌機會。

黃花菜是我們百姓飯桌常見菜，營養價值高，被稱為"席上珍品"，由於黃花菜市場價格高，不少農戶為了滿足生活需求在庭院種植，既可美化環境，又可作為蔬菜。為了達到理想目的，我們在種植中根據黃花菜的環境要求，合理選擇土壤及繁殖方式，科學的田間管理，及時採收可取得雙效成果。

以上是結合黃花菜的生產經驗做出的庭院種植管理技術，希望能給更多愛好者享用。如需更多農業種植技術，可關注燕子在新疆。

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關鍵字: 兩不誤 席上 四川

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