農村知了猴很受歡迎，有人卻說知了猴蛻了皮就不能吃了？是真的嗎？
知了猴現在已經變成一種流行的野味了，有的地方已經賣到一元一隻了，而且剛從洞裡爬出來還沒有蛻皮長出翅膀的知了猴是最好吃的，油炸一下，既香又勁道，我們家那邊都吃這種沒有蛻皮的，剛蛻皮的知了猴身體還是柔軟白嫩的，有的地方也吃，但是那種蛻皮很長時間，身體已經變黑且手感有些剛硬的一般是沒人吃的。
人們吃知了猴吃的也是它那層皮，就是蟬蛻，在蟬蛻的包裹下炸出來的知了猴嚼起來有脆皮的響聲，就像有的人吃火燒就喜歡吃外面那層焦黃的脆皮一樣，脆皮裡面柔軟的那層就沒有那麼好吃，知了猴差不多也是這個道理。蛻了皮的知了猴首先樣子發生了變化，沒有了之前的憨厚可愛，賣相上就差了一點。
蛻皮很久的知了猴樣子更加難看了，黑不溜秋的，光看樣子就不想吃，要吃的話還得剪掉翅膀，太費事了，不過有的人好像嘗試著吃過，首先肉味已經沒有之前那麼香了，再一個就是有種味同嚼蠟的感覺，有點吃鍋底的渣渣的感覺，就是把火燒炸完之後，剩下的鍋底渣渣。
這跟我們吃其它的野味一樣，只是知了猴更甚，都是小的味道最美，老的不好吃，有翅膀的知了猴就相當於生命中的晚期了，經常在樹底下看到螞蟻們吃已經死掉的有翅膀的知了猴的屍體。上面就是我這個問題的看法，如果您有其它的見解或補充可以在下方留言評論。
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