這一次的疫情對於餐飲行業來說，是一個“大打擊”，有很多餐飲老闆都將“如果疫情繼續持續，誰都不敢保證自己一定能活下去”放在嘴邊。這次疫情對於餐飲業究竟造成了多大影響呢？從國家統計局的數據當中我們就能夠看出一二了。
根據國家統計局數據顯示，2019年全國餐飲行業的收入是4.67萬億元，春節期間的收入是7238.5億元，佔比15.5%。從這裡我們可以看出，春節假期對於餐飲行業十分重要，是收入主要來源之一。但是受疫情影響，剛剛過去的這一個春節，自從1月21號開始，各個大型連鎖餐廳就紛紛都接到消費者取消年夜飯預訂的電話。
西貝莜麵村董事長賈國曾經對媒體爆料，因為受到疫情影響，所以西貝莜麵村擁有的400多家連鎖店基本上都停業了。外賣業務是目前僅存的業務，收入只能達到正常營收的5%到10%。每年春節期間，西貝的收入大約在8億左右，但是今年幾乎是零。
其實，不僅僅是西貝一家面臨了這樣困難的境地，全國很多餐飲企業都面臨了同樣的困難。據悉，眉州東坡各大門店的生意都下滑了80%到90%，加上退餐、員工工資、房租等費用，導致眉州東坡損失超7000萬元。眉州東坡創始人王剛表示，在這種情況下，眉州東坡可能也只能撐三個月到半年。
根據恆大研究院數據顯示，僅僅在春節7天內，疫情對餐飲業零售額就造成了5000億元的損失。在這樣的情況下，外賣就成了餐飲行業的“救星”。
因為此次疫情，美團再次成為大家熱議的焦點，隨著全國各地復工復產，“無接觸”成為了餐飲行業的“救命稻草”。據悉，目前提供的“無接觸”餐廳服務已經覆蓋了餐飲行業老字號、中式正餐、中式快餐、西式快餐四個大類型，基本上能夠滿足所有消費者對於餐飲口味的需求。
美團外賣率先在全國各地推出了“無接觸配送”服務，通過這樣的方式，不僅僅保障了用戶的安全，還保障了騎手的安全。根據美團方面發佈的《無接觸配送報告》顯示，採用“無接觸”的訂單佔到訂單總量的80%以上。另外，報告還顯示，每一單都使用“無接觸配送”服務的用戶佔比超過了60%。
事實上，不僅僅是餐飲行業將美團視為“救星”，還有很多人也將美團視為“救星”。據美團外賣發佈的數據顯示，從1月20號到3月18號，美團平臺已經新招聘了33.6萬名騎手。
值得注意的是，美團騎手中，有27.5萬人是建檔立卡貧困人口，其中，已經25.3萬人實現脫貧，脫貧比例高達98.4%。據數據顯示，2019年美團騎手建檔立卡貧困人口最高的月收入高於8000元，總人數是2.1175萬人，佔比7.7%。最低的月收入是1000元及以下，總人數是2.695萬人，佔比9.8%。
如果是你，你會選擇做美團騎手嗎？歡迎在下方評論區留言互動！
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