提要：長在樹上的野菜，現在正值採摘季，市場價格10元一斤，農民：不賣
最近幾年，野菜市場可謂是異常火熱，原來在農村無人問津的不知名野草，現在都成了城裡人口中的“香餑餑”，確實，隨著這幾年社會經濟的快速發展，人們對生活水平的追求也是越來越高，原來只是追求吃飽吃好，現在更加的講究健康和生態。就像前幾天，在菜市場看到好多大媽在搶購茵陳一樣，十多元的價格竟然很快一掃而空。這對於一個土生土長的農村人來說，簡直是不敢想象的。
要知道記得小時候，農村老家的茵陳那是很少用來吃的，大多長在莊稼裡的茵陳，都會被拔掉用來餵雞餵鴨的。真是應了那一句話，生活水平的變化，人們的追求也在發生著變化。今天再來說一件稀罕事，一種長在樹上的野菜，如今正值採摘季，市場價格10元一斤，農民卻不願意賣！這是怎麼回事？我們一起來看看吧！
今天要說的這個野菜，就是榆樹上的樹莢，也就是我們常說的榆錢。榆錢是榆樹的果子，每年的三四月份隨著氣溫的回暖，榆樹的細枝上就會結出一簇簇的榆錢，連成一串，隨著春風飄過，上下顛伏，飄來陣陣的花香。新生出來的榆錢脆甜綿軟，既可以生吃，還可以用來製作各種輔食，香甜可口，別有一番風味，食用價值還是比較高的。
前兩天去市場買菜，看到市場上有賣新鮮榆錢的，本想著買點回家嚐嚐鮮，一看十多塊一斤的價格讓我打起了退堂鼓。疫情當下，已經好久沒有上班了，這人收入一少，開資也會隨之減少。回頭一想，榆樹不是我們這裡的常見樹嗎？為啥這榆錢能賣這麼高的價格呢？
記得小時候農村的榆樹非常多，由於榆樹高大挺拔，木材堅硬，質地敦厚，不管是樹木還是樹根是做傢俱的好材料，因此在我們村裡家家戶戶幾乎都有種植。榆樹多了，榆錢自然也就多了，那個時候榆錢雖然有吃，但是很少有人拿來去賣錢。畢竟到處都是不稀奇，最重要的是，那個時候根本就沒有人來收購。
不過隨著近幾年農村快速的發展，原來的土磚瓦房都不見了，取而代之的都是平房和樓房，有的還蓋起了小別墅。房子漂亮了，村裡的衛生條件也是越來越好了。原來泥濘不堪的小土路，換成了寬敞明亮的水泥路，原來種菜種樹的土院子，也都鋪上了水泥，榆樹這個原來農村的經濟樹，逐漸的失去了生存條件。
農村榆樹少了，但是榆錢的市場需求近幾年卻出現較大的增長。這就導致榆錢市場價格越來越高。除此以外，榆樹由於長得比較高大，採摘也是比較困難，原來都是年輕人爬樹採摘榆錢的，現在村裡的年輕人都出去打工了，家裡大多都是留守老人和孩子。這就增加了榆錢的採摘成本。
最重要的是，榆錢市場價格賣得貴，那是攤位老闆賣的價格，農村收購其實給不了這麼多，一斤榆錢好的行情給個四五塊，行情不好的話，兩三塊的收購價格都是不錯了，村裡不少年輕人表示：忙活大半天，還不如出去打工呢？
綜上所述，榆樹本是農村常見的高大喬木，果莢榆錢，是美味野菜，更是老一輩的救命之糧，榆木是棟樑之才，是做打傢俱、做梁木的首選木材，榆樹可謂是渾身是寶，然而隨著社會的發展，我們不再需要它了。隨著城鎮化的擴張，路邊種植樹木也都統一規劃，一榆樹還有一些本地特有樹種，漸漸在農村難覓蹤影，榆錢成了稀罕物，不光城裡人喜歡，農村人更是喜歡。
關於長在樹上的野菜，現在正值採摘季，市場價格10元一斤，農民卻不願意賣，你是怎麼看的？歡迎大家留言討論。
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