梁实秋自称不善品茶，不通茶经，却能品遍各地好茶，写尽茶香、茶色、茶道。他在《喝茶》一文曾说过，“
盖碗究竟是最好的茶具。如今盖碗很少见了，除非是到故宫博物院拜会蒋院长，他那大客厅里总是会端出盖碗茶敬客。再不就是在电视剧中也常见有盖碗茶。”
【明】 陈洪绶 《停琴品茗图》局部 （逐渐确立冲泡饮茶的方式）
在清宫剧中，时常出现这样的场景，一身雍容华贵的首饰，纤细的手指轻拂精致的盖碗，平稳端起，用杯盖拨弄两下茶汤，小抿一口，平稳地放下。一捧一刮，微微摇头，既是修养又是身份的象征。尤其是皇宫内院、大户人家都会直接使用盖碗喝茶，而从不用杯子。
如果用“武器”来形容茶人的茶器，没掌握过“百般武器”，好像就不好意思说自己能当个“老茶客”。
不过，在千万茶具中，新手、老手都一定用过的——非盖碗莫属！甚至有人说，使用盖碗，是成为茶道高手的必经之路。
然而盖碗的命运一波三折。
盖碗的前身叫盏托，相传在唐朝被西川节度使崔宁家的大小姐发明出来。但到了宋代，“全民斗茶”的文化氛围导致了盏托的进化停滞。直到明朝朱元璋废团茶，点茶、煎茶法的失宠，建盏一类的茶器也随之没落。这时候的盖碗才又重新回到人们视线中。到了明末清初，为了除尘和保温，盖碗又加了盖，才成了现在意义上的“三才碗”。
盖碗从直接喝茶的功能变成泡茶的功能的转折点是在民国时期。
那时因为盖碗的容量小，人多的时候添水换茶的场面非常混乱。于是人们就根据欧洲流行的马克杯造型，把盖碗加以改造成杯型，并且加了盖子，利于保温，这就是后来在会议场合经常见到的“中山杯”。
从此，盖碗直接喝茶的功能基本已经退出了历史舞台，泡茶分茶的功能却开始慢慢显现。比起茶壶，盖碗的好处是更加容易清洗，碗口大，利于散热，成为人们热衷的泡茶工具。今天，盖碗已成为了整套茶席中的主泡茶器。
市面上，盖碗的款式和材质多种多样，有陶瓷、紫砂、玉石、玻璃等等。慧品珍的盖碗没有用日常常见的材质，只用能自由呼吸的素陶材质，并且花了9年时间才研发出来带有多种功能的素陶盖碗。
高温素陶的特点一：安全
慧品珍的创始人颜育文老师走遍了中国5大陶土产地，通过采集31份陶土原料样品比对，选用无污染纯度高的陶土材料，改良传统制陶工艺，把陶土的传统烧制温度从900℃提升到1233℃，从而让有害物质基本完全挥发，保证没有重金属超标现象。
高温素陶的特点二：弱碱
一份由国土资源部广州矿产资源监督检测中心出具的检测报告，显示素陶杯体内含有多种有益微量元素是锗、硒、锌、砷，更重要的是，在杯里泡过的水的PH值真的是7.7，确实呈弱碱性。唐代著名茶学家陆羽曾在其《茶经》中说道，泡茶最好用山泉水。慧品珍素陶盖碗能够软化水质，泡出来茶特别好喝，即使茶叶放在壶里泡半天也不会苦涩不反酸。
高温素陶的特点三：匠心
慧品珍的创始人颜育文老师，花了9年时间里，经过无数次试验、改进、优化、测试，在2018年迭代出第五代慧品珍高温素陶盖碗。每一只盖碗，从揉泥、打眼、提筒、放形、收口、利坯、自然阴干、二次修坯、烧窑，到成品，需要经过陶艺师傅30天的匠心打造。此外，传统陶土的最高承受温度从900℃，提高到1233℃，陶土分子结构随之发生根本变化，高温素陶产品性质更加稳定，可谓是业界技术创新工艺！
慧品珍的素陶盖碗，把素陶本色展现得淋漓尽致，表面哑光效果均是素烧窑炉气氛中的自然表现。素陶之美，从来不是色彩斑斓的华丽之美，而是大自然最淳朴的素雅之美，正如在茶的世界里，每一口茶汤入喉，一路下来的甜、润、爽、滑、生津、回甘感觉，没有疯狂的味蕾刺激，而是一点一滴地回味变化着，把简朴而又内涵的意境发挥到极致。
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