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這種價值高的“雜草”，它的名稱就叫做陽荷，花期是7-9月，果期是9-10月。屬於姜科姜屬多年生草本植物，以往在山上的時候就經常能夠見到，這種的生命力極強，基本上沒有什麼病害，它也算是一種野生的蔬菜，不知道花友們有沒有見過陽荷這種植物呢？
很多農村人並不認識這種陽荷，覺得不是什麼好東西，誤以為影響玉米生長，就直接拔了扔掉了，甚至直接燒掉，非常浪費。日本人稱它為苟荷，它因為其本身具有特殊的香味，所以在日本人的家庭中是經常出現的一道蔬菜。在中國，有不同的稱呼，白蘘荷、野薑、野良姜等等。
陽荷屬多年生草本植物，屬姜科。因它的苗杆很像生薑。如果不是常見，或許有很多人不一定認識。陽荷每年二三月抽苗。到五月份就可長到80到130公分就，苗杆成簌生，葉片互生，其實剛生不久的陽荷苗，很鮮嫩，是可以吃的，如果你在山上看到春天剛抽芽苗的嫩陽荷苗，把它釆回來，洗淨，炒肉片，臘肉片都很好吃。
這種食物其實對一些女生是有十分大的好處。很多女生都十分的熱衷於減肥，但是她們減肥的時候，往往採取不了正確的飲食和運動，不僅沒有減肥，反而使自己變胖，消化不良。陽荷這種東西就有了它的用武之地，陽荷不僅能夠有效地促進消化吸收，使人的腸道蠕動正常，對女性減肥來說有著很大的幫助。而且還可以改善人的體質，讓人們的身體變得更加強健。
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