春风十里，不如龙井。
在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了
龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶
其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶
这时的季节光照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。
这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。
明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，
将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉于水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感
品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
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