7步懶人版皮蛋瘦肉粥
主料：大米50克
輔料：豬裡脊肉50克 松花蛋2枚 鹽1小勺 姜3片 小蔥1根 水適量
製作工藝：
1、大米洗淨後倒入電飯煲中，並倒入約大米7倍的清水
2、用小鍋將開水煮沸，將裡脊肉放入鍋中，保持大火煮出血沫，然後將肉塊撈出放入電飯煲中
3、皮蛋切成小丁，姜去皮切成片，將皮蛋和薑片一共放入電飯煲中，開啟煲粥功能
4、約20分鐘後打開電飯煲，順時針用勺子將粥攪動約1分鐘，然後蓋上鍋蓋繼續
5、在煲粥程序結束前十分鐘時，將另一個皮蛋切成小丁，倒入鍋中
6、同時將肉塊撈出，用手撕成肉絲，然後倒回鍋中，繼續至煲粥程序完成
7、吃的時候切點小蔥，再撒上適量鹽即可
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