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俗话说“三分吃、七分练”，想要增肌快关键在于吃什么。蛋白质是维持生命最基本的物质之一，也是肌肉最基本的组成部分，所以增肌的时候一定要摄入足够的蛋白质。
很多食物都含有蛋白质，不管是动物肉类还是植物类，对于增肌而言动物蛋白要优于植物蛋白。出了蛋白，一般食物还含有不同比例的脂肪，胆固醇，所以需将食物中的蛋白，脂肪，胆固醇的比例作为选择优质食物的一个关键指标。
下面是增肌食物的一个打分排名。
第一名：鸡蛋 10分。 一般每100g鸡蛋的蛋白质含量在12g左右，不过因为蛋黄中的胆固醇含量较高的缘故，一天最好食用不要超过两个。为什么给鸡蛋打满分呢？第一价格便宜，第二还是价格便宜，因为你可以在吃第三个蛋时不再继续吃蛋黄。
第二名：鸡肉 9.5分。100g鸡肉中的蛋白质含量在24-25g，吸收能力较强，远远高于牛肉和猪肉，所以现在的健身爱好者都建议大家吃鸡肉，特别是鸡胸肉。
第三名：牛肉 9分。100可牛肉中的蛋白质含量在20g，吸收能力不高，要低于鸡肉。牛肉中的脂肪含量一般，除了不错的蛋白质之外，牛肉中富含可以提高力量和爆发的营养--肌酸。肌酸是ATP供能的主要物质和来源，如果说爆发力和力量可以通过“吃”来获取，那么一定指的就是摄入牛肉。奈何价格太高，只能把他排在第三名。
第四名：三文鱼 9分。100克可以提供20-25g蛋白质，极高的吸收率，其丰富的不饱和脂肪酸和极低的胆固醇，使它成为非常适宜作为日常营养补充的食物。同样的问题是价格太高，而且市面上购买的食物也不是最新鲜的。
第五名：兔肉 7.5分。100克兔肉中含有25g左右的蛋白质，吸收能力较强，几乎不含胆固醇，所以兔肉还有一个称呼--肉中之素。不过市面上也很少有卖兔肉的，就算有我国的名菜谱里也少有兔肉的做法，不宜加入到每日饮食当中。
第六名：奶制品 5分。100毫升的牛奶一般只能提供3-4g的蛋白质，不适宜作为主要的蛋白质补充食物。不要把增肌的希望寄托在牛奶身上。
第七名：鸭肉 6分。100克鸭肉中蛋白质含量在16g左右，但脂肪含量远高于鸡肉，虽然同为家禽，但他的食用价值和竞争力要差很多。
第八名：猪肉 3分。100克猪肉中蛋白质含量在16g左右，吸收能力也不差。但猪肉本身胆固醇，脂肪含量很高，卫生状况也让人担忧，建议还是少吃为好。虽然中华美食中以猪肉作为原材料的菜肴较多，但从营养的角度考虑，应当将它排除在日常食谱之外。
综上所述，考虑到蛋白质，脂肪，胆固醇，性价比以及吸收率，最适宜增肌的食物是：鸡蛋，鸡肉，牛肉，鱼肉。在日常饮食中应当在摄入较大比例鸡蛋的基础上，适当补充牛肉，鸡肉，鱼肉以确保蛋白质、氨基酸充分吸收。
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