香椿一直被称为“生长在树上的蔬菜”，营养价值丰富，含有多种维生素，最重要的是它也具有独特的味道。在很多地方都有种植香椿树，在发芽幼叶后可食用，树皮、根皮均可入药，但在种植香椿树上
“种鸡蛋”，好多人都没听说过呢？为什么会这样呢？事实上，香椿树上“种植”鸡蛋是在借卵壳发挥一定作用，而不是在树上种下真蛋。等到香椿树树枝冒出嫩芽后，将蛋壳放在香椿树的树枝嫩芽处，远处看像生长了鸡蛋，也被称为“香椿蛋”。
传说中的香椿蛋
那么如何让香椿树发芽快点呢？这就是本文的主旨所在，没错、就是“鸡蛋壳”，被当做生活垃圾扔掉的鸡蛋壳！用它套在顶端发芽的部分，大概一星期左右时间就能出芽，之后二十天就可采摘一次，这是正常香椿芽采摘周期，温室另算！有人会问:这能有用吗？为什么一定要用鸡蛋壳呢？其实在有地方种植香椿树，已经开始用这样的方法了，因为这样做有以下三种优点！
嫩芽藏在蛋壳中
优点一、产量相当的高！
香椿树芽采收重点是头茬芽和二茬芽，套上鸡蛋壳，温室大棚大致10天采一次，可采4-5次，如果不用鸡蛋壳也就2-3次，这么一对比高下立判！香椿有点特别，和其他蔬菜比起来，吃香椿嫩芽的季节太短，香椿树刚刚萌芽那一阵一上市，身价金贵，一般其他蔬菜都是一斤多少钱，香椿呢？全部都是一两一两的标价，然后短暂地风光几天，过后等到芽变成叶子，吃香椿的季节就结束了，再贵也买不到！
这么小的香椿树
优点二、保温作用、增加营养！
套上鸡蛋壳后，保温作用很好理解，控制一定的温度，在昼夜温差大的情况下起到保护作用。再者呢，香椿树也需要营养，鸡蛋壳内还有剩余蛋清，可以提供一定的营养！另外多提一笔，香椿和鸡蛋食用超级香，剩余的蛋壳又能用到香椿树上，这难道不是前世的纠缠缘分吗？
优点三、遮阳、避雨，防止损坏！
鸡蛋壳就像保护装置一样，守护着香椿嫩芽，为它遮住季节最毒的太阳，由于蛋壳的存在，幼叶的生长受到蛋壳的影响，直射光相对较少，颜色与正常略有不同，呈现金黄色，也更加柔软。还能起到天有不测风雨的侵袭，更能防止在平时护理或是采摘时无意中对它的伤害，比较它可是非常的娇嫩金贵，按两卖的小家伙们哪个是好惹的？
香椿芽长得鲜嫩
以上就是香椿树上套鸡蛋壳的种植知识，非常的实用种植技巧！
另外呢，其他一些水果的种植也可以用这种方法，比如盆栽草莓、盆栽桃树等等，促进其快速生长发育！
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