天津在地理位置是一個經濟發達的城市，並且彙集著八方來客，他們也帶來了八方的美食，所以就有了天津的特色津門美食。其實相信大家提起天津的一些小吃，都會想到它有著獨特的色香味俱全，並且價格也是不高的，是天津人所喜歡的。
天津的一些小吃是成名在明代和清朝所流傳至今的，但是也有一些小吃已經銷聲匿跡了，只給給人們留下了一段美麗的故事傳說。那麼今天小編要給大家說的就是天津有哪些特色小吃，大家一起來看看吧。
煎餅果子：首先要給大家說的就是天津的煎餅果子了，天津的煎餅果子在天津是一道出了名的特色小吃，但是這種特色小吃在飯店和酒樓裡面是吃不到的，唯一可以吃到的就是一個個推著小車到處走的商販那裡才可以品嚐到有著濃郁津味的文化市民小吃。
天津的煎餅果子味道和北京所比較是非常懸殊的。在北京所街頭賣的，是用麥面所攤出來的煎餅，在吃到嘴裡有一種黏糊糊並且還有一點點酸酸的。並且裡面所卷的油條跟天津也是不一樣的，是一種淡黃色感覺是沒炸透一樣。所以天津的煎餅果子是有著原料，配料與調料有著天津的特色。
狗不理包子：在天津小吃裡的三絕之一。據說，是在清光緒年的間，是在河北的武清縣裡放一個農家，因為他是在四十的時候得子，為了讓孩子平安的長大，就給他取名叫做"狗子"。狗子在十四歲的時候就去天津學藝，因為他勤奮好學又心靈手巧，所以就練了一手的好手藝。
也因為不願寄人籬下，就自己開了個包子攤，作出來的包子是色香味都是有著獨具的特色，有許多的人都去買他的包子吃，生意非常的旺，因為狗子非常忙，所以沒時間去和顧客說話，就這樣時間長了，吃包子的人都會說"狗子賣包子一概不理"，所以都把他的包子叫做"狗不理"。現在的狗不理包子大都是外地人經營管理失去了傳統做法所以味道大變尤其是天津以外的店鋪。
天津菜不僅僅是用魯菜做法烹製的天津本地食材者這麼簡單，更重要的是他還因為當年李鴻章所率領的淮軍，而增添了一些皖菜的特色，就如同現在天津衛的方言其實與淮南淮北的地方方言有著某種聯繫一樣。經過了這種混合與雜糅，形成了極具地方特色的天津菜味型。這與土生土長的天津人本身的構成和飲食偏好是有直接關係的。
但是，從另一個角度來看，也正是這種地域因素構成的特殊飲食特色，又讓它帶有了很強的侷限性，大部分越是具有濃郁地域特色的做法可能越難以超越地域的限制，還有一層那就是天津這個城市自身所帶來的侷限性，天津很長一段時間缺乏與周邊的人口交換，缺乏普遍的流動性，因此也就造成了天津菜的味道沒有被廣泛的傳播到周邊區域，乃至更遠的區域去。
十八街麻花：桂發祥的麻花所創始人就是範貴才、範貴林他們兄弟倆，他們以前在天津是大沽南路十八街各自開了一個“桂發成”與“桂發祥”麻花店，因為店鋪是在十八街，所以人們又習慣的稱做十八街麻花。十八街麻花是一個經過反覆和探索所進行的創新。
在白條與麻條的中間所夾上一條有著桃仁、瓜條、桂花、閔姜等等一些許多的酥餡，讓炸出來的麻花所酥軟的香甜味是非常與眾不同的，特別是什錦夾餡的大麻花。其中的特點就是甜、脆、酥、香，放在在乾燥和通風的地方可以數月都不會不走味，不會變得綿軟或者是不變質。 不過提醒一下外地的朋友們買麻花一定認準天津“桂發祥”三個字沒有這三字都是“邪教做法”口感差很多！
熟慄糕：熟慄糕所製作的原料就是用大米粉，加上水和好以後把米粉堆在面盆裡，石碗裡要放在一些油，用小勺子把米粉放到石碗裡面抹平，然後放到高壓鍋的氣孔上，不斷的把熟的放在餅託上，在放上生的，用許多小碗不停的輪換，在蒸好開始吃的時候抹上醬，是可以按照自己的所喜歡放口味和愛好隨便抹。
當然天津的小吃是不僅僅只有這些的，大家可以參考一下，也可以去天津看一看有什麼美味的小吃。好了，以上就是小編給大家所帶來的天津的一些特色小吃了。
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