在傳統印象裡，一碗燕窩的成品需要經歷幾個小時的泡發到挑毛，再進行隔水燉煮，這個過程
繁瑣且耗費時間精力。如今，這一場景已經被顛覆，年輕人的滋補意識越來越強，食用燕窩的人普遍年輕化。加班熬夜，從冰箱拿出一瓶鮮燉燕窩，輕滋養解困乏，還能感受味蕾和心理的雙重滿足。
那，什麼是鮮燉燕窩呢？
鮮燉燕窩，區別於傳統的幹燕窩和即食燕窩，是當天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產品。其原料多選雨季燕盞，安全零添加，不含防腐劑，產品新鮮營養，開蓋即享，方便快捷。拋棄傳統隔水燉煮法，鮮燉燕窩使用蒸燉新工藝，機器精準控溫控時，更大程度地激發唾液酸（燕窩酸）值，鎖住營養不流失，完整地保留了燕窩中的蛋白質組成因子——氨基酸。
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鮮燉燕窩和即食燕窩，原料都是燕窩，都能給我們身體補充一定的營養。且都能開蓋即食，很多人都容易混淆鮮燉和即食的概念。但在食品新鮮程度和營養保留上，鮮燉燕窩和即食燕窩還是存在一定程度的差別。
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[製作工藝的區別]
鮮燉燕窩以優質雨季燕盞為原料，人工泡發手工挑毛，拋棄傳統隔水燉法，專業設備控溫進行蒸燉，激發唾液酸，鎖住營養不流失。經過營養檢測後，合格才能出庫。而即食燕窩都是工廠流水線操作，由食品工人根據生產流程和配方統一進行生產。鮮燉燕窩是接到訂單後，才開始燉煮，即食燕窩是批量生產出來等著你去買，這一點才是鮮燉燕窩跟即食燕窩的最大差別。
[不同的滅菌方式]
即食燕窩是通過高溫殺菌，有效控制瓶內微生物總量，獲得在室溫下長期貯藏的保藏方法。經密封殺菌後，一般保質期在3-24個月不等。但在滅菌的同時，高溫也會破壞其營養成分。
區別於即食燕窩，鮮燉燕窩使用巴氏滅菌（參考超市冷鮮奶的滅菌方法），可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌，最大保留營養成分不易流失，保質期只有15天。
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[添加劑的使用]
鮮燉燕窩的原料只有燕窩、水和冰糖，零添加更安全。
而即食燕窩的配料表可能會含有部分食品添加劑，例如瓊脂或果膠等成分。
[儲藏條件]
鮮燉燕窩無任何添加劑，保質期只有15天，需在0-4℃保鮮儲藏。開蓋後應在24小時內及時食用。更營養更健康。
而即食燕窩可在常溫下進行儲藏，或放置於陰涼乾燥處，保質期為3-24個月。
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[運輸條件]
鮮燉燕窩秉承“新鮮才滋養”的定位，對配送要求相當嚴格。快是鮮燉燕窩的前提，同城要求24小時配送，外埠則需要順豐冷鏈速配。而且，會在物流盒內配置保溫盒、冰袋，以確保低溫環境。
即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。
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01
專業“代燉”
鮮燉燕窩的原料只有水、燕窩、冰糖，人工泡發手工挑毛，不含任何添加劑。不用自己耗費4-5個小時去泡發，花1-2小時去挑毛，最後還需要花20多分鐘去燉煮。在這個過程中，任何一步不正確操作都可能導致燕窩的營養二次流失。
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鮮燉燕窩在保持燕窩本身香滑細膩口感的同時，也確保達到了“新鮮、營養、安全、便捷”的標準，做您專屬的“代燉師”，讓您買的安心吃的放心
02
營養豐富
吃燕窩主要是吃燕窩酸（唾液酸），但是唾液酸對溫度很敏感。
燕窩在泡發和燉煮的過程中很容易造成營養二次流失，例如個人在燉煮過程中如果沒有把控好溫度，水溫一旦超過100℃則很容易破壞燕窩中的唾液酸或其他營養成分，燉煮不當也可能導致燕窩直接化水。
而鮮燉燕窩多使用純化水或多層過濾水進行專業泡發和燉煮，燉煮過程精準控溫控時，真正意義上做到營養最大化保留。
03
方便快捷
面對高強度和快節奏的生活強壓下，便捷又營養的鮮燉燕窩也符合現代人的生活節奏和對生活品質的追求。下單當天燉煮，隔天送達，隨時打開冰箱拿出一瓶，開蓋即享營養，輕滋補，緩解疲勞消除睏倦，恢復元氣滿滿~
04
週期配送
成年人建議每次3克左右幹燕窩的分量，食用燕窩需要保持定期進食，鮮燉燕窩能提供私人化定製服務，每週三瓶定時順豐冷鏈直達，幫您養成保持良好的養生習慣！媽媽再也不用擔心沒有堅持吃燕窩啦！
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