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種芹菜，首先要買芹菜籽，芹菜籽有散的也有袋裝的，如果是大片種芹菜，最好買袋裝的，出芽率高，品種也好，到時候也好賣，如果自己種點兒留著吃，買點散的也行，價錢比較便宜。
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種芹菜有兩種種法，一種是直接播種，還有一種就是移栽秧苗的方式，一般小面積種植會選擇直接種，而大面積種植則選擇移栽秧苗的方式。
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如果是在陽臺的花盆裡種芹菜，用透水性能比較好的沙土，直接將種子均勻的撒在裡面即可，芹菜長出來後，就可以一邊揪著吃一邊讓它慢慢長了。
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大面積種芹菜，是留著賣的，最好以移栽的方式進行，移栽的時候，選擇強健的秧苗，栽種距離大概在12釐米乘以13釐米，根據品種的不同尺寸稍有差別。
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芹菜的根較淺，吸水能力弱，要保持芹菜地的溼潤，經常澆水，才能夠滿足它對水分的需要，它的生長期主要用氮肥，還要結合葉面施肥，才能夠長得更好。
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芹菜最適合的生長溫度在十八到二十度之間，溫度過低會凍傷，溫度高了容易起毛病，芹菜地裡除了要勤於管理，施肥除草，還要進行病蟲害的防治，才能讓芹菜長勢旺盛。
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芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵的含量比番茄多20倍[5]。
芹菜營養成分（每100克）[5]
碳水化合物 3.9克\t維生素A 10微克\t鈣 152毫克
蛋白質 0.8克\t維生素E 2.21毫克\t磷 50毫克
膳食纖維 1.4克\t維生素B1 0.01毫克\t鉀 154毫克
脂肪 0.1克\t維生素B2 0.08毫克\t鈉 517毫克
維生素C 12毫克\t硒 0.6微克
胡蘿蔔素 0.1毫克\t鐵 0.8毫克
葉酸 29毫克\t鋅 0.46毫克
煙酸 0.4毫克\t鎂 10毫克
南充小蕭
冰箱長得出芹菜嗎
黑幕M2017
你好，芹菜發芽需要低溫（15度最好），因此建議採用浸種催芽的方法，提高發芽速度及發芽率。芹菜屬耐寒性蔬菜，故發芽時溫度不能過高。芹菜種子由於子粒較小，並含有揮發性油質，因此，不需要軟化，但要有光暗變化。芹菜籽快速發芽的方法：把去雜的芹菜種子用紗布包好，放人20-25℃水中洗掉汙物，播在玻璃皿內的濾紙上。在不具備光照發芽箱的條件下，白天可放在室內窗前，保持溫度在20-22℃，夜間恆溫15-18℃，經7-8d即可正常出芽。
星聞雜誌社
芹菜籽的外面有層硬殼包裹著，直接播種的話，土壤水分如果不充足，出苗率比較低，最好是種植前用水浸泡24小時以上。
冷凍的意義在於打破芹菜籽的睡眠期，提升它的出苗率。冷凍的做法我不建議，放入保鮮層浸泡24小時以上即可。
李四寶
不用
錦鏽緣無公害山雞蛋
不用
王家輝
芹菜籽是頭一年八到九月份收割曬乾的經過一冬天的休眠，第二年春天播種就能發芽。
笑看藍天482
芹菜屬耐寒性蔬菜，要求冷凍溼潤的環境條件
