亳州是漢代著名醫學家華佗的故鄉，享有“藥都”之譽。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今輝縣）、河北祁州（今安國縣）並稱四大藥都，是中國四大藥材集散地之一。清末，亳州已經成了藥商雲集，這裡盛產中藥材，藥材市場由來已久。主要品種有亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮等。
亳州擁有全國最大的中藥材市場——中國藥材交易中心於1994年建成。在交易中心上市的藥材品種多達2000餘種。每年大量的藥商雲集在此。到亳州，可買點具有保健功效的中藥材，烹飪提味或是饋贈親友都很適宜。與藥材中心相配套的中國中藥材期貨交易所、中國中藥材信息中心近年來，在亳州陸續建立起來。1995年，江澤民總書記欣然為亳州題詞：“華佗故里，藥材之鄉”。
同時，亳州所產的國宴用酒“古井貢酒”享譽九州，馳名中外。近年還建成了中國酒文化博物館，展品豐富，陳列考究，充分表現出中國酒文化的博大精深，源遠流長；亳州下轄的蒙城縣擁有中國最大的良種牛產地；毫州剪紙獨具特色，融合了中國南北方剪紙藝術的風格；亳州土特產還有義門苔幹、銅關粉皮、觀堂大蒜、蘇趙梨、萬壽綢被面、狗皮褥子、布鞋等，在市區地特產店可生產地和各廣大商場都能很方便的購買到。
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