撰文| AI財經社 邵藍潔
疫情在歐美蔓延，食品進口直接受到衝擊，習慣西式生活的消費者可能要提前囤貨。
“貨能不能來？什麼時候來？來多少？什麼價格？都不知道。”張路遠是北京一家奶酪進口商，主營歐洲進口奶酪和火腿。此前幾乎每個月都會有一批貨從歐洲飛過來。但是疫情打斷了這個節奏。
春節前後，國內疫情爆發，從2月中旬開始，張路遠陸陸續續收到荷蘭等各個國家進口商的調價通知，“現在大部分漲10-15%，這是第一步漲價。”張路遠告訴AI財經社，歐洲奶酪不同於美國、澳大利亞等大規模工業生產的奶酪，通常是由小牧場個體戶生產的奶酪，牧場一般也就三五十頭牛。正常來講，奶源每年漲價，奶酪也會跟著漲價。
但是今年比較特殊，一方面，因為疫情很多航班停航，“運費漲得很厲害，沒有直達航班，每公斤運費最少漲了六七歐元，甚至十幾歐元，個別商品已經運費已經超過了貨值。”
這還不是最讓張路遠操心的，“運費已經漲得已經很嚇人了，這種情況下還訂不到航運倉位，可能按‘拍’來計算。即使這樣運力還是沒辦法完全消化。你想訂三拍五拍，臨時通知你就一拍，走不走？那也得搶著走啊！”
張路遠所供貨的一些外資超市，很多奶酪櫃檯已經空了。奶酪屬於低溫、短保質期的商品，保質期短則一兩個月，長則9個月，最多也就一年。通常供貨商不會囤貨太多，發現缺貨，現補即可。
而照目前情況下，這種缺貨可能要持續一段時間。“現在只是運費上漲帶來的漲價，貨源緊張造成的漲價目前還不好說，因為當地保障都不一定得能滿足，這種情況歐洲會不會出口，我們也還在等。”張路遠平時進口的幾個品類只能停掉，現在就是等通知，”煙燻三文魚、瑞士奶酪、法國奶酪比較緊張，都沒有進口。五一後可能恢復，但時間不確定，斷了只能斷了。”
相比之下，常溫儲存的進口零食更容易儲存，庫存也可以撐一段時間，不過情況也不容樂觀。多名知名連鎖零售賣場的內部人士告訴AI財經社，進口食品確實受到了海外疫情的影響，現在只能斷斷續續地到貨。
顏李鋼在北京經營進口零食多年，為北京近1000家零售門店供貨。因為疫情，春節期間倉庫無法正常運行，很多門店打電話要求配貨，他也只能乾著急。3月初終於可以復工時，他發現當下情況更復雜——工廠生產跟不上，進口商限量配貨，一次只發平時配貨量的一半。”
3月26日，商務部召開網上例行新聞發佈會上介紹，目前新冠肺炎疫情蔓延至190多個國家和地區。隨著各國在人員往來、國際物流運輸等領域採取防控疫情的相關措施，包括歐美、日韓在內的我主要貿易伙伴在國內生產、消費需求等方面受到不同程度影響。
目前中國從180多個國家和地區進口大量的乳製品、水海產品、肉類產品、水果堅果等各類食品。據統計，1997年至2017年的二十年間，中國進口食品年均複合增長14.6%。2017年，中國進口食品達616億美元，增長11%。
海關總署近日下發文件表示，將在重點口岸開闢農產品、食品進口綠色通道，實行24小時預約通關，優先檢查、優先檢測。
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