每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
生煎餛飩
食材：餛飩皮適量、豬肉200克、蠔油1小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙、雞蛋清1個、芝麻油1/2小匙、鹽、蔥花、熟黑芝麻。
做法：
1. 豬肉洗淨瀝乾，剁碎成肉末，加入調料，朝一個方向攪勻上勁。
2. 取一張餛飩皮，將適量的餡料放在餛飩皮靠邊的位置，將餛飩皮包住餡料朝上卷兩次，約至餛飩皮的四分之三處，將底邊的兩個角捏合在一起。
3. 平底鍋燒熱，放少許油，下入餛飩，小火煎約半分鐘，沿鍋邊倒入一小碗熱水，大約淹至餛飩的四分之一，蓋上鍋蓋，中火，期間轉動幾次鍋子使它受熱均勻，燜至水乾。
4. 打開鍋蓋，淋入適量的油，小火，將餛飩煎至底面金黃酥脆，撒上蔥花與少許炒香的黑芝麻即可出鍋。
有機番茄煮漢蝦
材料：
主料：水煮漢蝦
輔料：金針菇、有機小番茄（紅、黃）、蔥薑蒜
做法：
1、金針菇洗淨飛水、漢蝦仁飛水、小番茄切成片；
2、另取鍋加油、放入番茄醬50克、小番茄、蔥花、蒜沫、薑汁高湯500克，調入鹽5克、雞汁10克、雞粉5克、白醋10克、放入漢蝦仁和金針菇煮至入味；
3、撈出把金針菇放入盆的下面，漢蝦仁放在上面把湯倒入即可，最後加上小番茄作點綴。
羅漢果雪梨銀耳羹
用料：銀耳、羅漢果、雪梨、清水
做法：
1.銀耳提前泡發洗淨，撕成小朵；
2.放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽後轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣；
3.羅漢果連皮帶肉分成2到3份，放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個；
4.打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘；
5.雪梨去皮切成滾刀塊兒；
6.將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可
蒜苗炒臘肉
材料：臘肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，醬油1大匙，細砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙
做法：
1.臘肉蒸約10分鐘，至熟後去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。
2.熱鍋，加入少許油，小火爆香蒜碎、辣椒碎後，加入作法1的臘肉，略煸炒約10秒後，再加入蒜苗及醬油、細砂糖、料酒，大火快炒約20秒，起鍋前灑上香油即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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