美食做法推薦:海苔芝麻肉鬆、XO醬車仔麵、雞翅包飯,臺灣小吃系

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:海苔芝麻肉鬆 推薦指數:5星 操作指數:3星

美食做法推薦:海苔芝麻肉鬆、XO醬車仔麵、雞翅包飯,臺灣小吃系

海苔芝麻肉鬆

材料:豬瘦肉1000克、蠔油50克、海苔4片、鹽2克、白芝麻適量、八角兩顆、香葉兩片、料酒適量

做法

1.豬瘦肉清洗乾淨後,去膜去筋,切成大塊。

2.放入涼水鍋中,八角、香葉、料酒同入鍋,水開後,撇去表面浮沫,蓋蓋,關小火,筷子能輕鬆扎透肉塊,即可關火撈出待涼。

3.晾涼後,用擀麵杖擀平壓碎,將肉片隨意用手撕開,然後放進麵包桶中,選擇相應的程序進行攪拌,使肉片變散成肉絲。

4.準備好白芝麻和海苔,用剪刀將其剪碎,肉絲鬆散後,可將海苔碎塊倒入麵包桶中,與肉絲共攪拌。

5.肉絲變成肉鬆狀,可以根據口味加入適量的蠔油提鮮、鹽提味,變得膨鬆,並且乾燥時,加入白芝麻,繼續炒10分鐘左右,便可出鍋。

6.徹底晾涼後再入罐封存,喝粥時來一撮、做麵包蛋糕時鋪一層,再或者直接夾在饅頭或者餅裡,都風味無窮。

接下一道美食:XO醬車仔麵 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:海苔芝麻肉鬆、XO醬車仔麵、雞翅包飯,臺灣小吃系

XO醬車仔麵

材料:車仔麵2包、XO醬1包、蔥花適量、油5克

做法

1.準備好食材,水燒開,加入蔥頭,加點油。

2.把面放入煮,煮開後撈出,把XO醬放入熱水中燙一下。

3.把醬倒在面上,撒上蔥花,拌勻即可。

今天最後一道美食:雞翅包飯 推薦指數:5星 操作指數:2星

美食做法推薦:海苔芝麻肉鬆、XO醬車仔麵、雞翅包飯,臺灣小吃系

雞翅包飯

材料:雞翅5個、米飯1碗、胡蘿蔔1段、烤肉醬2湯匙、韓式辣醬1湯匙、料酒1湯匙、洋蔥1段、植物油1湯匙、鹽2克、胡椒粉1茶匙

做法

1.食材備齊,雞翅洗淨瀝水,用剪刀把雞翅關節處剪斷,用手把雞皮翻過來往下褪,用手把骨頭掰斷。將翅根骨去除。

2.依樣將翅中骨去除,剩餘依樣將雞翅骨去除,洋蔥和胡蘿蔔切粒。

3.熱鍋熱油,放入洋蔥和胡蘿蔔煸炒至胡蘿蔔變色,下入米飯、鹽、胡椒粉、韓式辣醬煸炒均勻即可,盛出待用。

4.取一礦泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,將瓶嘴插入雞翅內,用勺子將米飯盛在瓶內,用筷子把米飯塞進雞翅內。

5.牙籤將雞翅口別上,依次做好,將烤肉醬均勻的刷在雞翅兩面,醃製20分鐘,將雞翅放烤網上。

6.烤箱預熱,上下火200度,入中層烤15分鐘,到時間後,將盤內剩餘的醬汁刷在雞翅上,用錫紙將翅尖包住,繼續烤10分鐘即可。


好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。

美食做法推薦:海苔芝麻肉鬆、XO醬車仔麵、雞翅包飯,臺灣小吃系


分享到:


相關文章: