沙田柚的營養價值高且具有藥用價值，因此享有“水果珍品”的美譽，深受人們的喜愛，不僅在國內有極高的市場佔有率，在國際市場也有極強的競爭力。

1沙田柚適宜的栽培環境及栽培方法

沙田柚主要產於我國廣西，其中廣西容縣沙田所產的沙田柚最為出名。當地有著天然良好的環境，土壤肥沃、排水良好，出產的沙田柚甜潤多汁、香甜可口。沙田柚對水的需求量大，喜歡生長在雨水充足而潮溼的環境裡，容縣溫暖潮溼的氣候環境滿足了沙田柚的生長需求。桂林地區的雨水富足，適應了沙田柚生長週期的需要。除上述兩個環境條件外，土壤的肥質也是重要的條件，沙田柚適宜生長在肥沃深厚的土壤中，肥沃的土壤可以給沙田柚的生長提供充足的養分。

人們還需要對土壤進行改造，要及時鬆土、排水，不能讓土壤中的水分過多，也不能讓土質太過乾硬，這兩種情況都不因地制宜。採取必要的措施手段改造沙田柚的外部生長環境，儘可能地提供其良好的生長環境。在沙田柚的栽培中應選用先進的栽培方式。最優先考慮的應是嫁接法，嫁接苗的主要優勢是果實耐旱、壽命長、成活率高，但也有弊端，這體現在果樹開花結果的生長週期上，耗時長，一般需要4~5a的時間。

2沙柚的品種

沙田柚目前有兩大品種，一種是軟枝種，另一種是硬枝種，這兩個品種都有著各自的特點。軟枝種的果實有較小、頸矮、皮薄、外表較光滑的外形特徵，該品種的沙田柚吃起來清甜可口；而硬枝種的果實頸高、皮厚、外表粗糙，吃起來味道較淡，而且帶有輕微的苦澀滋味。相對於硬枝種來說，軟枝種在市場上銷售得更好，更受人們的喜愛。軟枝種沙田柚不僅好吃而且還具有高產穩產的優點，也更受到農民們的喜歡。因此，想到達到高產穩產的目的，選擇優質的好品種就是一個需要注重的條件。要選擇健壯的良種幼苗進行栽培。

沙田柚長期無性繁殖，自花授粉植株的結果性能差，多需要配置授粉樹。為了有效地提高沙田柚果樹結果的能力，一般會採用人工授粉。用酸柚花的花粉進行授粉，可以讓果實鮮嫩多汁、香甜可口，提高果實的品質。授粉時還要考慮氣候條件，注意授粉的方式，這些都會影響到果樹結果的品質。

3沙田柚的施肥規律及注意事項

3.1施肥規律

要達到高產、高效的目的，施肥也是很有講究的。不同的季節有不同的要求，要根據沙田柚的生長週期、生長習性，有季節性地施肥。對於不同的施肥週期，還有不同的施肥要點和要求。此外，肥料的選用品種也是多種多樣的，因此，要到達高產、高效的目標就需要合理施肥。沙田柚有四個主要的施肥期，依次為花前施肥期、穩果施肥期、促果施肥期、採果後施肥期。在沙田柚樹開花之前要進行一次施肥，沙田柚樹結果時，為了保住果實和促進果實的生長，還需要施一次肥，此後，在摘下成熟的果實後，為了來年果樹更好地生長，還需要施肥。但果農們還必須因時因地制宜，根據果樹的生長態勢判斷是否需要補肥。

3.2注意事項

花前肥一般要在果樹的春梢萌發時期施下，在花前期施肥，可以讓果樹的春梢生長得更好，還能達到促花的目的，花開得好就有利於果實的生長，提高果實的產出量。花前期施肥以速效氮肥為主，再配用適當的植物生長調節劑和營養液。在4月時，果樹因為開花結果消耗了過多的養分，這個時期特別需要對其補充養分，是施肥的最佳時間，以複合肥和鉀肥為主。還可以配用適量的尿素和磷酸二氫鉀。每年的7—8月是沙田柚果實生長最迅猛的時期，這個時候果實會迅速增大，為了保證果實的大小和品質，需要追肥兩次。

3.3病蟲害防治

想要產出高質的沙田柚，還需要做好病蟲害的防治。沙田柚的主要害蟲是淺葉蛾和蟎蟲，可以通過對果樹噴灑菊酯類農藥進行防治。對於被害蟲侵蝕得比較嚴重的樹枝，要及時修剪。尤其在乾旱燥熱的時節，蟎蟲易氾濫成災，因此，要加強對蟲情的檢測，蟎蟲成災時，可以採取對果園灑水、適當使用化肥的措施，讓土壤保持溼潤。沙田柚的病害主要是潰瘍病，可用波爾多液防治。

4果樹的合理修剪

修剪果樹也是一門藝術和學問，要有針對性地修剪才能達到促進果樹更好生長的目的。首先，修剪果樹時，要把受病蟲害影響大的受損枝梢減掉，保留健壯的結果枝幹。失去結果能力且顯示出枯萎態勢的枝幹要全部減掉。要用正確的方法修剪沙田柚的果樹，修剪時必須要按照保持樹勢均衡的原則，分清枝幹的主次，不同生長階段的果樹有不同的修剪方法，在樹幹生長的初期，這個時期通常是抹芽定梢，要把過早萌生的嫩梢減掉。冬季，對於結果柚樹在採果後，要及時修剪，以恢復樹勢，也有利於結果母枝更好地吸收養分，有更好的長勢，為來年的生長打下更好的基礎。

5結語

沙田柚的生長受多種因素的影響，要想提高產量、產出高質可口的沙田柚，必須面面俱到，從沙田柚的生長習性、沙田柚的施肥期規律、果樹的修理及病蟲害防治的方面著手，找出高效的優質栽培技術，提高沙田柚的質量和產量。生長習性方面主要關注沙田柚適宜的生長環境條件，施肥規律則是需要注意結合沙田柚的生長週期，不同時期使用不同的化肥。果樹的修理需要定時定期，也需要根據具體的植株選擇性地修剪。病蟲害的防治需要貫穿沙田柚的整個培植時期。

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