吃對食物,就可以有效解除疲勞、緩解壓力、提升幸福指數


吃對食物,就可以有效解除疲勞、緩解壓力、提升幸福指數


緩解疲勞的食物

苦瓜

許多人都有這種體會,吃一餐苦瓜就能健脾開胃,增加食慾。中醫認為,苦瓜味苦,可除邪熱、解勞乏、清心明目。苦瓜之苦不僅可以清心敗火,而且它的苦味能刺激人體分泌唾液,促進胃液分泌,恢復脾胃運化之功,增進食慾。

大棗

紅棗中含有的環酸腺苷是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力,緩解疲勞,擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養。此外,紅棗對於眼病、夜盲症、頭髮乾枯、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退及失眠等症均有一定療效。

葡萄

葡萄營養豐富、味甜可口。據分析,每100克葡萄中約含蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物10.25克,並含有鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、P等。此外含有10多種人體所需的氨基酸。因此,常食葡萄對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

銀耳

銀耳味甘性平,具有滋陰潤肺、益胃生津、補腦強心之食療效用。銀耳入肺、胃、腎三經,能養肺陰、濟腎燥、提神益氣。中醫常用其來滋補調養身體。經分析表面,銀耳含蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鈉、鉀、維生素、多糖等。藥理研究發現,銀耳還具有緩解肌肉疲勞、防止放射性損傷、增加機體免疫力等作用。

蜂蜜

蜂蜜能較好地消除腦疲勞。蜂蜜是高能量食品,不管體力勞動者,還是腦力勞動者,睡前飲一杯用20-25克蜂蜜衝調好的蜂蜜水,對促進睡眠和消除疲勞有很好的效果。

吃對食物,就可以有效解除疲勞、緩解壓力、提升幸福指數

擺脫壓力的食物

西紅柿

熱量低、多種維生素含量豐富的西紅柿,其主要成分番茄紅素,是一種優質的抗氧化物,它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害,減少各種慢性老化疾病產生。

全穀類食物

含有豐富纖維及B族維生素,除了改善腸胃道問題,還能避免身體產生疲倦感。例如全麥麵包、糙米、麥片等,都是不錯的全穀類食物。

深海魚

研究發現,全世界住海邊的人更容易快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為住海邊的人更多地吃魚。哈弗大學的研究指出,海魚中的歐米伽3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥,如碳酸鋰等有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。

茉莉

茉莉有清新宜人的香味,泡成花草茶飲用,可以使人精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情,並有消除疲勞效果。

蔬菜水果

蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化,還有抗氧化效果很好的維生素C,搭配乳酪做成醬,是絕佳的輕食食材。

菠蘿

除了豐富的B族維生素、維生素C,可消除疲勞、釋放壓力之外,菠蘿中還含有酵素成分,能夠幫助蛋白質消化分解,減輕腸胃道負擔。

薄荷

草本植物中的薄荷,散發出來的清涼感可以直竄鼻腔,讓人精神一震,具有消除疲勞,讓情緒緩和下來的效果。

南瓜子

南瓜子含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵,對男性前列腺有保護作用,具有安撫 情緒、消除疲勞的作用。

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最讓人感覺快樂的食物

魚油

哈佛大學的研究報告指出,魚油中的歐米伽3脂肪酸,與常用的抗抑鬱藥有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。

香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼的物質,生物鹼可以振奮精神和提高信心,而且香蕉是色胺素和維生素B6的最好來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。

葡萄柚

葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒,也可以提神,此外,葡萄柚裡大量的維生素C,不僅可以維持血紅細胞的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

全麥麵包

碳水化合物可以幫助血清素增加,麻神理工學院的沃特曼博士說:“有些人把麵食、點心這類食物當成一種可以吃的抗抑鬱劑。”但吃複合型的碳水化合物,如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果慢一點,更合乎健康原則。

菠菜

醫學文獻一致指出,缺乏葉酸也會導致精神疾病,包括憂鬱症及早發性的失智等。

麥克吉爾大學的研究發現,那些被控制無法攝取足量葉酸的人,在5個月後,都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀,研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱症。

櫻桃

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓人放鬆心情,痛經時可以試試櫻桃。美國密西根大學的研究發現,櫻桃中含有的花青素可以降低發炎,科學家們認為,吃20粒櫻桃比吃阿司匹林有效。

大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發現,他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

南瓜

南瓜之所以和好心情有關,是因為它含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

雞肉

英國心理學家班頓和庫克都給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反應覺得精神很好,更為協調,美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類食物。


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