豬肝富含豐富的維生素A和鐵，有利於幼兒智力和身體發育，對促進視覺發育也有幫助。菠菜能夠滋陰潤燥，舒肝養血。春季天氣乾燥，多吃菠菜，對身體有很好的調養作用。所以今天向大家推薦豬肝菠菜粥。
我們需要的食材有：大米、熟豬肝、熟蛋黃、開水焯過的菠菜葉。
豬肝、蛋黃、菠菜切碎備用。
大米粥煮至8成熟。
放入豬肝碎繼續煮10分鐘。
出鍋前2分鐘放入蛋黃碎和菠菜碎。
最後加少許鹽提味，完成。營養美味的豬肝菠菜粥完成啦！小朋友們快來嚐嚐吧！
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