一：清水500毫升。
二： 精選大米100克，
三：菜心一根清洗切段，
四： 豬肝70克清洗切段，清水500毫升浸泡1小時，反覆換水至血析出，瀝乾。
五：乾淨鍋上火倒入清水1升 ，倒入準備好的大米大火煮沸。
六：開鍋倒入豬肝，菜心，鹽2克，胡椒2克，攪拌均勻，即可。
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三：菜心一根清洗切段，
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六：開鍋倒入豬肝，菜心，鹽2克，胡椒2克，攪拌均勻，即可。
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