陽春三月品春筍，嚐鮮無不道春筍。3月30日，記者走訪篆新農貿市場、西山區和平農貿糧油海鮮綜合市場瞭解到，當季春筍進入三月以來價格持續走低，目前市場售價10元—25元/公斤不等，比剛上市時下跌幾元至幾十元不等。
“思茅甜筍15元/公斤，普洱甜筍15元/公斤，金竹筍30元/公斤。甜筍可炒可煮，做法簡單，美味爽口。”大觀篆新農貿市場內一蔬菜商戶介紹，當前春筍大量上市，市場售價明顯下跌。“春筍剛上市時，賣到50元-60元/公斤，買的人也少，現在價格下來了，平均每天我們店可以賣120公斤，收入在1800元左右。”
“去年3月份，春筍賣價在15元以上。今年我們最貴的時候也才賣15元/公斤，後面調到12元—13元/公斤，從本週開始，又調到10元/公斤，目前是市場內價格最低的。”在西山區和平農貿糧油海鮮綜合市場內賣了10餘年蔬菜的商戶王先生告訴記者，現在他的春筍日均銷量達100公斤左右，與3月初相比，銷量明顯增加。“進價9元/公斤，我賣10元/公斤，沒什麼利潤，就是薄利多銷。”
鎮雄縣黑頸鶴生物科技開發有限責任公司主要生產雲筍系列產品，包括清水筍、休閒食品、幹筍三大系列。“筍的品質不一樣，收購的價格也會不同，目前我們按去年的收購價大概9元/公斤，售價在16元—20元/公斤左右。”該公司銷售總監劉麗傑介紹，目前公司還未批量收購春筍，預計在清明節前後會大規模收購。“後期價格如何還不好說，但根據往年經驗，我預計會比往年同期要高，可能在當前的基礎上浮動幾角錢，變動也不會太大。”
多位受訪商家表示，疫情對春筍影響不大，春筍價格一路走低，主要由於當前正處於春筍集中上市期，毛筍的上市交易量逐漸上升，市場供應充足。隨著近期的幾場春雨，昆明市場上毛筍的上市交易量陸續上升，預計四月份春筍的價格還將穩中有降。
昆明日報全媒體記者：楊敏 責編：冉光雯
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