懒人蛋糕，买上香蕉面粉就能做，不打发不用黄油，一次就能成功
想必很多女孩子以前都有一个自己想开一家甜品店的心愿，我也一样，但是每次看着要复杂的打发，然后还要大面积的打型，做造型，我就不想开甜品店了，因为实在是太过于麻烦了。但是打心底也还是想要自己动手做上一份蛋糕吃，而在多方面的考察下，终于决定做这份香蕉核桃蛋糕，它是一个懒人都能做的蛋糕。虽说它从形态上看会更像面包一点，但是无论是做法还是口感都是妥妥的蛋糕。
香蕉核桃蛋糕它不需要像面包一样，将面粉进行揉面，甚至揉出手套膜；同时香蕉核桃蛋糕也不需要像传统蛋糕一样，将蛋清进行打发，打成蛋白，甚至还不需要用到价格很贵的黄油。所以香蕉核桃蛋糕在很大程度减少了价格成本，并且简化了步骤，节省了时间，同时也提高了成功率，基本上一次就能成功。而且香蕉核桃蛋糕也闻着很香，吃起来很松软，所以大家可以买上香蕉面粉在家做。
【香蕉核桃蛋糕】
我们只需要准备香蕉、核桃、面粉、鸡蛋、白糖、红糖、泡打粉、葡萄干。首先香蕉一定要保证是熟透的，还带着绿色，捏起来是黄色就是还没有熟的，反之全是黄色的，甚至有一点点小黑点的就是熟透的。至于面粉则选择低筋面粉，然后剩下就按照常规选择，在完成食材采购后就做蛋糕。
【详细过程】
步骤1：拿出一根熟透的香蕉，然后将香蕉的皮撕掉，将果肉放在一个干净的盆中，紧接着将用勺子或者叉子，将香蕉弄成泥，尽量弄的碎一点。然后在香蕉中打入1个鸡蛋、15g白糖、15g红糖、30g玉米油，接着将它们搅拌均匀。
步骤2：然后拿出面粉，挖出100g，并且用过滤的筛子将面粉筛入香蕉糊中，接着继续搅拌，这次搅拌到面粉开始挂糊，而且出现纹理就停手。拿出核桃，剥掉壳之后将核桃切成小丁，然后放入刚才的糊中，然后再撒上一点葡萄干，并且搅拌均匀，放在一旁备用。
步骤3：将一个长方形的模具拿出，接着将面糊倒入刚才的模具中，然后在表面在撒上一点小的核桃和葡萄干。紧接着用180度给烤箱预热下，5分钟之后就可以将模具送入烤箱中，接着用180度，再次烤上35分钟就可以出炉了。
一份松软有嚼劲的香蕉核桃蛋糕就做好了。烤好的蛋糕，可以直接用掰着吃，如果人多可以选择将它放冷之后，切成片吃。其次泡打粉和面粉是一起过筛的，泡打粉用上2g就成。总之这份懒人蛋糕，大家在想吃的时候是可以做着吃的，很简单方便。
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