疙瘩湯
材料：麵粉、小白菜、西紅柿、香菜、蔥、胡椒粉、鹽、香油
做法：
1、麵粉約一碗，用溫水攪拌成疙瘩
2、把小白菜、西紅柿和香菜切塊
3、鍋燒水，水開後把疙瘩倒入鍋內，再次開鍋，煮大約5分鐘，撈出備用
4、鍋再次燒水，放蔥花和西紅柿塊，煮開加胡椒粉和鹽調味
5、把疙瘩倒入鍋內煮開後放小白菜，滴幾滴香油即可。
釀油豆腐
做法
1.豬肉去皮切小丁，油炸蝦米切小丁，姜切末，一起剁成肉餡
2.加入鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉、雞蛋往一個方向攪拌均勻，最後加入蔥花攪勻
3.取一個油豆腐，用筷子戳個洞，隨便轉一下，讓裡面的空間更大，儘量塞滿肉餡
4.依次釀好所有的油豆腐，裝盤，蒸鍋水開後放入油豆腐，中小火蒸約15分鐘
5.木耳和香菇提前泡發洗淨，最後一遍泡香菇的水留用，胡蘿蔔一根洗乾淨
6.黑木耳撕小朵，香菇切小朵，胡蘿蔔切滾刀塊
7.鑄鐵鍋加少許植物油，夠潤鍋底即可，五成熱時下木耳、香菇和胡蘿蔔翻炒，待香菇出香味後加入泡香菇的水
8.放蒸好的油豆腐，加鹽、生抽、白糖和大蒜，如果水少可加少許開水，沒過菜的一半位置即可，大火燒開後轉小火燜約10分鐘，中間打開翻動均勻，起鍋前加白胡椒粉，勾薄芡即可
茄汁魚
材料：魚， 西紅柿，番茄醬，蔥，姜，蒜，八角，大料，糖，醬油，鹽，醋，耗油，五香粉，生抽
做法
1、首先將魚去頭，去尾、去內臟清洗乾淨、魚身斜口劃幾刀。
2、蔥切段，薑切片，蒜剝皮輕拍備用。
3、 清洗乾淨的魚放盆中，加入蔥段，薑片，五香粉，鹽少許，味極鮮，生抽，混合後塗抹魚至全身、肚內，醃製半小時以上。
4、 醃魚過程中，可以準備西紅柿切丁，蔥薑蒜八角大料放碗中備用。
5、鍋內倒入食用油，待油溫7、8成熱，倒入碗內蔥薑蒜等調料，出香味後倒入西紅柿翻炒，加入番茄醬，翻炒至出湯汁，加入白糖，醬油，耗油，鹽翻炒，然後加入醋，接著翻炒出香味，最後加入水。
6、待湯開鍋後放魚進鍋，蓋鍋蓋燉魚至湯汁濃稠收湯出鍋。
芹菜粉
材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法:
1.準備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗淨，將芹菜斜刀切成寸段
2.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷
3.豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，下入芹菜翻炒1-2分鐘
5.下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒製入味2-3分鐘，燒製剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可
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