李永安（左）在果園進行現場指導（劉忠俊攝）
李永安很忙。
身為四川省眉山市東坡區的柑橘產業首席專家，他不僅肩負著東坡區38.5萬畝柑橘園的技術指導工作，也承擔著整個柑橘產業上下游的聯絡協調工作。我坐在他辦公室聊天的時候，就不斷有同事過來詢問什麼時候出發，他們要去對綠色食品認證的柑橘基地進行日常抽樣。
我差不多是厚著臉皮坐在那裡把自己想問的問題問完，其中最主要的是想了解這幾年四川柑橘新品種的發展動態，因為前段時間去浙江象山看了他們這幾年引進的晚熟柑橘新品種的表現之後，就感覺這些晚熟品種似乎並不適合在浙江發展，在冬幹春旱的四川盆地可能更有發揮餘地。
“我們一直在引新品種，像‘明日見’、‘甘平’，包括最新的‘黃美人’、‘明日行’也都在搞。但作為政府主管部門，我們不推薦新品種，大家看到的今年情況就是今年情況，看到的明年情況就是明年情況，沒有三五年我們不敢下定論的。”
聽得出來，李永安對新品種的態度很謹慎。他所“扮演”的角色決定了他不可能像張可勇一般暢所欲言。
工人們在分級包裝（劉忠俊攝）
“那‘春見’是什麼時候開始成為眉山的主栽品種？”我先讓李永安當回事後諸葛亮，說過去事大家都沒忌諱。
“‘春見’這個品種最早是2001年日本專家捐助過來的，最早嫁接在內江， 2004年我們就拿過來嫁接了，經過幾年的觀察，大家覺得這個品種還行，有的人就把臍橙改接成‘春見’。因為果子比較軟，所以當地人就把它叫做‘耙耙柑’”，也因為果子軟，運輸成了問題，所以在2008年柑橘最低谷的時候，一些吃螃蟹的人又把‘春見’掰掉，讓下面的臍橙重新冒出來。後來是因為我們把臍橙的留樹保鮮技術用在‘春見’上，解決了脫酸難的問題；再把原來40斤的筐改成20斤的筐，解決了不耐運輸的問題；再加上冷庫的建設，解決了不耐貯藏的問題。這幾個問題解決之後，‘春見’才真正‘瘋狂’起來，跟廣西的‘沃柑’一樣，時間節點都在2015年。”
這5年也正是中國柑橘新品種發展最迅猛的時間。除了四川的“春見”、廣西的“沃柑”，還有湖北的“倫晚”和浙江的“紅美人”，被我稱作“中國柑橘四小龍”。
被稱作“愛媛”的紅美人
“你怎麼看四川的‘愛媛’？”我沿著產業的發展軌跡從“春見”拉近到被四川人簡稱為“愛媛”的“紅美人”。
一問道對品種的評價，李永安馬上又恢復了原先那種謹慎的態度：“目前品種都不太看得清楚，不好說的。”
這下搞得我有點懵圈了，這個品種在東坡區的種植面積已有12萬畝，是僅次於“春見”的主栽品種，應該能全面評估這個品種的優勢和問題所在。
見我疑惑，李永安解釋道：“因為我們經歷過2008年，一場橘蛆事件導致無論什麼品種都是二三毛一斤，經歷過那段時光的人就會有憂患意識。比如市場需要20萬噸，我們只有18萬噸，那所有的經銷商都想屯貨，大家搶著要；但反過來，如果市場只需要17.8萬噸，我們多出了0.2萬噸，那經銷商都會觀望，價格就穩不住了。”
“就是供求關係嘛！”這是我一貫強調的市場的本質。
果農在採收“春見”（劉忠俊攝）
“對！”李永安接著說：“只要打破這種供求平衡，就像銀行擠兌一樣的，經銷商知道過剩了，大家就不急著下手了，你說農民心慌不心慌？3元/斤不賣變2.5元/斤，2.5元/斤不賣就倒掉了。就‘愛媛’來說，我們面臨著全國其它地方都在發展‘愛嬡’的壓力，浙江在發展，湖北在發展，江西也在發展……”
“作為主管部門來說你們是有這個擔心。”我恍然大悟，李永安對眉山柑橘產區的定位是晚熟柑橘優勢區，所以儘管眼下“愛媛”的效益不錯，他依然心存擔心，擔心類似2008年的歷史重演。
“我在路上看到不少橘園在高接換種，現在都高接什麼品種？”我繼續問道。
“現在大家都很迷茫，一部分人已經在嘗試‘明日見’了。”說完，李永安話鋒一轉，“我還是贊成你的觀點：上策不種、中策少種、下策隨便種。現在整果園風險太大，所以不建議大面積種。”
陳昌志在內江新建的柑橘基地
“他就是大面積種的。”我笑了笑，指著陪同我一起過來的陳昌志說：“他在內江新種了上千畝，選了‘明日見’、‘甘平’和‘愛媛’這3個品種。”
“這3個品種，從我個人的角度看，還是‘明日見’掙錢的可能性要大一些。”李永安終於說出一個相對明確的答案。
“為什麼呢？”我不失時機地追問道。
“這幾個品種我自己也在種。”李永安解釋道：“‘甘平’除了你說的枯水問題外，在四川還有日灼的問題；‘愛媛’怕以後面積大了，利潤會非常小。相對來說，‘明日見’短時間內的面積不會大，而且我們種出來的品質非常好。”
我明白李永安在做排除法，發現問題的先作淘汰，於是我介紹了今年在浙江象山看到的“明日見”的問題，“初結果樹大小果嚴重，小果的品質確實很好，很甜，風味很濃，但大果的浮皮很嚴重，品質也不好，起碼這個品種在初結果期的商品性我不看好。”
浙江象山的“明日見”
“我只是說就他這幾個品種，還是‘明日見’相對有希望。”李永安沒有爭辯，只是說相對而言。
“最後一個問題，現在老百姓對新品種的熱度這麼高，你們是鼓勵還是……”
“不鼓勵。”沒等我說完，李永安就乾淨利落地表達了自己的態度。
我對這個類似於站在為政不出錯邏輯下的答案並不滿意，便從兩個不同方面迂迴地尋問最真實的答案：“一方面新品種對你擔憂的供求關係會起到一定的分散作用，另外一方面，新品種又存在你擔心的各種風險，這兩個方面應該如何去權衡？”
“我跟農民培訓時是這麼講的，如果你種10畝地，拿出其中1畝地種試種任何品種都是可以的，因為不會影響你收入，還可以為下一輪發展儲備品種。我們眉山人都是這麼幹的，一戶人家可能種了‘春見’、‘不知火’、‘明日見’、‘甘平’等各種品種，因為技術很強嘛，他什麼都種，而且不怕難種。”
“這種多品種種植模式你是贊成的？”我抓住要領。
“贊成的，百花齊放麼。”李永安十分肯定地應道。
這個觀點類似於經濟領域中的一句名言：雞蛋不要放在一個籃子裡。當然，也別忘了下一句：但是也不要放在太多的籃子裡。
2020年3月19日
清揚，1991年畢業於浙江（農業）大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年11月入駐《今日頭條》，2018年11月獲“2018年度十大三農頭條號”稱號。
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