一个人穷游北京
枸杞既是食物，又是药物，对人体兼有营养补益和保健疗病功效。我们聪明的祖先早已发现枸杞的营养价值和药理功效，古人将枸杞列入上品，认为 ：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，“坚筋骨、去虚劳、补精气”；在中医看来，它性味甘平，归肝肾经，能够滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、延缓衰老、增强免疫力。
同时，枸杞带有深深的历史印记和民族情愫，中华人民采食枸杞历史久远，两千年前的《诗经》就有“涉彼北山，言采其杞”的诗句。南宋爱国诗人陆游因为晚年眼睛不好经常食用枸杞，还留下了至今还为人吟诵的“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。这里我们探讨的是枸杞的药理功效，那么枸杞到底能不能明目？吃枸杞有什么好处呢？
枸杞可以明目吗？
枸杞树的果实又称枸杞子，在中医认为有“明目”的效用，所以又有“明眼子”的雅号。长期内服适量的枸杞子，可以滋肾、润肺、补肝、明目、益精、养颜、耐老、强筋骨，有助于治疗腰膝酸软、体弱、头晕、遗精、咳嗽、目眩等。为取得较明显的保健效果，需适量枸杞子长期食用，通常每日20到30克为宜。但必须指出，应该在中医师指导下服用。
吃枸杞有什么好处？
枸杞既是食物，也是药物，对人体兼有营养补益和保健疗病的功效。明代《药鉴》记载，枸杞子“滋阴，不致阴衰。兴阳，常使阳举”。吃枸杞可以有以下功效：
（1）免疫调节功能
枸杞中枸杞多糖和胡萝卜素能够增强人体的免疫能力。经常食用可以扶正固本和扶正怯邪。可以增强机体免疫功能，提高机体的抗病能力，抵御疾病。
（2）明目
枸杞子尤其擅长明目。中医常常用来治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
（3）降糖降脂
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，帮助修复胰岛细胞，从而起到降低血糖的功效。还能够减少血液中胆固醇含量，从而起到降低血脂的功效。
（4）增强人体造血功能
枸杞中含有的枸杞多糖能够促进造血细胞增殖，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
结语
枸杞子无毒，食用起来比较方便，既可生吃，也可熟吃；既可单独服用，也可以与其它药物一起服用。但是枸杞再好，也要注意适量服用，吃多了会上火，增加身体的负担，安全起见，应在中医师指导下服用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。而且由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
药师方健
吃枸杞，理论上来说可以明目，但现实生活中并不能明目（有点绕，你细品）：
枸杞中的确含有胡萝卜素，它是“维生素A原”，从理论上来看的确有强化视力等促进眼睛健康的作用。
然而，大家把枸杞更多是当成一种“辅料”，我们单次、单日的摄入量非常有限，靠那点枸杞提供的“一点儿”营养素，真心不会掀起太大的浪，任何物质在谈作用（毒性）的时候都要明确剂量，在小白鼠实验等动物实验中投放的“功效物质剂量”，靠单纯吃枸杞真心无法匹配。
枸杞，你可以吃，但不要把它当“神物”：
枸杞，它是一种水果，它仅仅是一种“浆果类水果”；和其他水果一样，可以吃，但不能治病。
常吃枸杞，会有哪些“实质性好处”；
- 增加白开水的摄入量：
关注大家“食用枸杞的方式”，更多人喜欢泡水饮用，而这样就可以从侧面增加单日的饮水量，助力预防便秘、长痘等干燥问题，不错的作用。
- 美化心情：
和其他水果一样，枸杞也是一种“酸甜可口的水果”，常吃可以让您变得更加开心，常吃可以美化您的心态，有益之举。
- 补充一部分营养物质：
任何一种食物都有这个作用，枸杞也不例外，胡萝卜素、矿物质钙、膳食纤维皆有“补充”。
- 代替不健康零食，养成好的习惯：
和辣条、薯片、威化饼、甜饮料等不健康零食相比，枸杞更健康、更天然、更适合当零食品鉴。用它代替那些不健康零食，养成习惯那日，就是“枸杞奉献力量之时”。
也就是说，食用枸杞之后有些实质性好处，而且每一个都很“可爱”，但是它就是不存在“治病”的神奇功效。
吃枸杞，该注意的一些细节：
- 既然不神奇，那就没必要过量摄入，所以，适当尝食，每日摄入20粒左右即可。
- 泡水可以，温度不限，但饮用温度不可过高，接近于体温的水温最合适。
- 枸杞，吃法很多，多去尝试，熬粥吃、拌沙拉吃、干嚼着吃、烤着吃，想咋吃咋吃。
- 正常健康人可以吃，但存在糖尿病、龋齿、过敏等问题的人要“根据实际情况限量食用”。
一粒枸杞，一种情怀，一丝幸福，一份安康；靠谱看待枸杞，用心品鉴枸杞，健康食用枸杞，希望您开心快乐。
注：一个叫王思露的人，用心写了点文字，希望你们能喜欢；图片从网上借的，存在侵权问题，你告诉我，哥删了它。
王思露营养师
吃枸杞可以明目吗？估计很多朋友都有这样的疑问。
不能说枸杞一吃就能够达到明目的效果，不过坚持吃点枸杞的话还是对眼睛有益。枸杞虽然没有特殊的改善视力的效果，不过枸杞中的矿物质、维生素含量都十分丰富，其中维生素A含量较高，维生素A有助预防夜盲症、干眼症，一般推荐经常用眼的人群可适当补充，所以，我们因此经常说枸杞能清肝明目。不过“明目”并非说枸杞能够缓解视疲劳、改善近视，只是能从旁起到让我们的眼睛视力更佳的效果。
枸杞向来是大众最受欢迎的保健食品之一，它经常和红枣、桂圆等食物一同出现，被大家作为养生保健铁三角。很多朋友有点过度看待枸杞、红枣等食物的功效，认为只要长期坚持食用这些食物就有助改善亚健康，让身体更健康，对抗疾病，甚至是治疗一些疾病。但实际上我们不应该带着有色眼镜看待这些食物，它们并没有多么神奇的功效。最近流行一句话“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，其实已经能看见不只是人到中年的人们在泡枸杞喝，小学、初中生都已经被熏陶开始喝枸杞水了，总之大家理性看到枸杞的功效，适当食用即可，不要神化处理。
那么吃枸杞、泡枸杞水喝到底对我们有没有什么有益作用呢？
其实枸杞本身是一种营养价值十分丰富的食物，枸杞含有一定量的蛋白质，少量脂肪，有丰富的碳水化合物和膳食纤维。枸杞中钙元素、镁元素、铁元素、磷元素和钾元素的含量都较高，100g枸杞含有60mg钙质、96mg镁、5.4mg铁元素、209mg磷、434mg钾元素；枸杞中的维生素含量也十分可观，如维生素C的含量不低，虽然水分蒸发后水溶性维生素大量损失，但100g枸杞中还是能摄入到48mg维生素C，前文也提到枸杞富含维生素A，维生素A有助预防部分眼部疾病，还有助粘膜、上皮组织的修复。日常适当吃点枸杞虽然没有大家心目中那些神奇效果，但能补充的有益成分还是挺多的；枸杞中含糖量较高，能很快改善虚损、眩晕耳鸣、血虚萎黄等症状。枸杞味甘、性平，在传统医学上有助滋补肝肾，所以从传统医学的角度来说枸杞有益肝肾。
大家经常用枸杞泡水，其实不推荐用枸杞泡水喝，吃枸杞的最好方式是干嚼，泡水后可把枸杞捞起一起吃掉，枸杞中有不少有益物质无法溶于水，比如类黄酮、膳食纤维等成分，光是泡枸杞的话无法完全摄入枸杞中的营养成分。如果觉得枸杞太干不好咀嚼、塞牙， 可以把枸杞加入食物中蒸煮，例如枸杞粥、枸杞馒头、枸杞蒸蛋等形式。
只有营养师知道
健康先知道：枸杞药食两用，可明目，传统中医学认为枸杞有养肝、滋肾、润肺之功，现代营养学认为枸杞含枸杞多糖、枸杞色素、甜菜碱等物质可抗氧化提高机体免疫力。
”保温杯里泡枸杞“是如今养生新宠，那么吃枸杞究竟有什么好处呢？枸杞为茄科枸杞属植物枸杞的红色果实，药食两用。
传统中医学记载枸杞性平、味甘，认为其有养肝、滋肾、润肺之功，可明目。
现代营养学研究枸杞含枸杞多糖、枸杞色素、甜菜碱等物质，认为其有抗氧化提高机体免疫力的作用。
目前黑枸杞亦被养生人士珍视，其同枸杞同属茄科，与枸杞相比富含抗氧化植物化学物质花青素。
枸杞虽好，但不可“神化”，食物多样、营养均衡才是健康之本。枸杞养生嚼服或入菜比泡水喝更利于吸收，但需注意不可过食，阴虚火旺、高血压患者不推荐食用。
我是晓薇，曾于临床工作，然感疾病预防胜于治疗，故后从事国家慢病非药物生活方式干预课题研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能让大家有所获，关注我的今日头条/悟空问答可获取更多健康资讯，如有助于您请点赞支持，有疑问可评论留言！
薇健康
吃枸杞有什么好处？可以明目吗？
枸杞含有丰富的营养成分，是常用的营养滋补佳品，同时作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞药用在《本草纲目》中就多有记载，常见的枸杞是成熟后干燥的果实，有补肾益肝的作用，枸杞的根皮干燥后入药，有清热、降血压等功效。枸杞芽有清热、明目、生津、止渴、补肝等功效。中医认为，其性味甘、平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺等功效。真可谓浑身是宝，皆可入药。
枸杞四季皆可服用，而且服用方法多样，例如泡服、煎煮、泡酒、熬粥、嚼食、做汤甚至炒菜都可以使用。冲泡可以搭配贡菊、金银花、胖大海一起冲泡，加入冰糖饮用，非常适合长期使用电脑及用眼过度的人群。熬粥可搭配各种粥类食用，枸杞搭配山药炒菜或做汤都是很好的选择。对于枸杞长期食用或饮用有利于改善体质、提高睡眠、养肝明目等功效。
枸杞的养生功效
1. 调节免疫力
枸杞中含有枸杞多糖是促进免疫功能的重要成分，能够全面增强人体免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的辅助作用，对于人体各器官及血液循环都有着保健和促进的作用，非常适合体质虚弱、免疫力差的人食用。不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
2. 养肝明目
枸杞中含有丰富的胡萝卜素，在身体内可被转变为维生素A。维生素A能促进视网膜内机制的合成及再生，能有助于视力的维持。民间俗称“明眼子”，被常用于治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方法。同时，枸杞对肝也有一定的保护、修复的作用，针对肝血不足导致的眼科疾病同样有一定的缓解作用。炎热的天气泡水饮用可以用于清除肝火。
3. 延缓衰老
枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E、硒、酮、钙、磷、钾、钠等丰富的营养，这些物质多有较好的抗氧化作用，有助于延缓衰老、保持活力。
4. 提高睡眠质量
枸杞长期泡饮可以改善身体体质，对于睡眠不好、失眠等问题有着缓解的作用，有利于提高睡眠质量。
我是黄志艳大夫，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在枸杞功效相关困扰，请把这篇文章转给他们吧！
黄志艳大夫
不能
用户5803506230776
枸杞子色鲜红，其味香甜，含有甜菜硷，多糖，粗脂肪，粗蛋白，胡萝卜，素等多种营养成份，营养价值十分高。中医认为，枸杞子味甘，性平，是滋肾补髓，养肝明目的平补良药。
仁济仁爱888
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冯博831
枸杞中的确含有胡萝卜素，它是“维生素A原”，从理论上来看的确有强化视力等促进眼睛健康的作用。
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