導讀：全球減肥市場價值數十億美元，但沒有確鑿證據表明節食者實際上正在減肥。甚至研究表明，飲食實際上會導致體重增加。
令人驚訝的是，肥胖的人並不是唯一嘗試飲食的人。減肥已成為那些體重正常的人和那些體重僅稍微超重的人（尤其是女性）的首要任務。
專家說，苗條的渴望與不良的身體形象有關，不斷增加的媒體對苗條模特，名人和運動員的接觸加劇了這種形象。瘦弱的渴望在女性中更為普遍，並且可以早在五歲就開始。
根據發表在《英國健康心理學雜誌》上的一項研究，超過一半體重正常的女孩稱其理想體重低於實際體重。少女對節食和體重的觀念通常是從母親那裡學到的。
數據表明，減肥飲食甚至不是有效的長期解決方案。在內科醫學檔案中發表的一項研究 報告說，志願者完成減肥計劃三年後，只有12％的人保持了至少75％的體重減輕。出人意料的是，40％的參與者體重增加的幅度超過了他們最初減輕的體重。
《 美國臨床營養雜誌》上發表的另一項研究結果表明，只有19％的志願者在五年內成功保持了10％的體重減輕。專家建議，無論您嘗試哪種飲食，體重都會恢復。
與其他飲食相比，某些飲食與較少的恢復有關。例如，在一項對三種飲食進行比較的研究中，嘗試了高單不飽和脂肪飲食的志願者體重減輕了，與那些遵循低脂飲食或對照飲食的志願者相比，體重減輕了。
長期節食和體重增加
研究表明，長期減肥者並不能成功減肥，而是長期增加體重。根據2013年的一項審查，在20個非肥胖個體研究中，至少有15個研究表明，最近的節食行為會隨著時間的推移而增加體重。
專家認為，體重正常的人會由於食慾激素的增加而恢復體重。當您的身體感覺自己已經失去了脂肪和肌肉時，就會增強這些飢餓感激素的產生。此外，卡路里的限制和肌肉質量的下降會使人體的新陳代謝減慢，這使您在再次開始遵循常規飲食後更容易恢復體重。
發表在《 美國臨床營養學雜誌》上的一項研究 報告說，體重正常的男人開始飲食後，可以在三週內消耗掉50％的卡路里，然後開始每天減少255卡路里的熱量。
請注意，這些觀察性研究並不一定證明節食會導致體重增加。有增加體重傾向的個體更有可能嘗試節食，這就是節食行為與體重增加和肥胖風險增加相關的原因之一。
節食的天然有效替代品
與其花錢購買最新的時尚飲食，不如嘗試可以有效幫助您避免甚至逆轉體重增加的天然替代品？
經常鍛鍊。
進行體育鍛煉可以減輕壓力，並增強整體健康和幸福感。研究確定，每天至少鍛鍊30分鐘“對維持體重特別有益”。
如果您不喜歡去健身房，可以嘗試一些有趣的選擇，例如跳舞，遠足，皮划艇或溜旱冰。如果您選擇自己喜歡並且可以長期從事的活動，那麼鍛鍊會更加有效。
優先選擇健康的食物，並勤於飲食。
採取注重健康飲食而非節食的心態。首先吃“能使您滿意並能保持良好能量水平的營養食品，讓您感覺最好”。
您可以嘗試的另一種策略是謹慎飲食，這涉及花時間欣賞飲食體驗，並注意身體的飢餓感和飽腹感。飲食得當可以改善您與食物的關係，也可以促進減肥。
接受您可能無法達到“理想”體重的想法。
體重指數（BMI）衡量一個人的體重（以千克為單位）除以其身高的平方（以米為單位）。BMI可以幫助您確定健康的體重範圍。BMI在18.5和24.9之間被歸類為正常，BMI在25到29.9之間被認為是超重。體重指數高於30被認為是肥胖。
但是，專家們對BMI預測健康風險的實用性提出了挑戰，特別是因為BMI沒有考慮年齡，骨骼結構，性別，肌肉質量或體內脂肪存儲的差異。
您的BMI不應決定您的健康程度。實際上，即使您沒有“理想的體重”，您也可以保持健康。當其他人的體重超過正常BMI時，其他人甚至可能感覺和表現最佳。
各種飲食有望幫助您實現“夢想中的身體”，但事實並非所有人都能苗條，甚至保持苗條。研究表明，與長期節食減肥和恢復體重相比，保持體重穩定更健康。
通過接受當前的體重，可以增強自尊和身體信心。這也可以幫助您避免試圖達到“理想”但不切實際的減肥目標的持續挫敗感。
不要試圖融入社會建構的“美”觀念。停止長期飲食，運動以保持健康，穩定的體重，然後開始選擇健康的食物。
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