导读：全球减肥市场价值数十亿美元，但没有确凿证据表明节食者实际上正在减肥。甚至研究表明，饮食实际上会导致体重增加。
令人惊讶的是，肥胖的人并不是唯一尝试饮食的人。减肥已成为那些体重正常的人和那些体重仅稍微超重的人（尤其是女性）的首要任务。
专家说，苗条的渴望与不良的身体形象有关，不断增加的媒体对苗条模特，名人和运动员的接触加剧了这种形象。瘦弱的渴望在女性中更为普遍，并且可以早在五岁就开始。
根据发表在《英国健康心理学杂志》上的一项研究，超过一半体重正常的女孩称其理想体重低于实际体重。少女对节食和体重的观念通常是从母亲那里学到的。
数据表明，减肥饮食甚至不是有效的长期解决方案。在内科医学档案中发表的一项研究 报告说，志愿者完成减肥计划三年后，只有12％的人保持了至少75％的体重减轻。出人意料的是，40％的参与者体重增加的幅度超过了他们最初减轻的体重。
《 美国临床营养杂志》上发表的另一项研究结果表明，只有19％的志愿者在五年内成功保持了10％的体重减轻。专家建议，无论您尝试哪种饮食，体重都会恢复。
与其他饮食相比，某些饮食与较少的恢复有关。例如，在一项对三种饮食进行比较的研究中，尝试了高单不饱和脂肪饮食的志愿者体重减轻了，与那些遵循低脂饮食或对照饮食的志愿者相比，体重减轻了。
长期节食和体重增加
研究表明，长期减肥者并不能成功减肥，而是长期增加体重。根据2013年的一项审查，在20个非肥胖个体研究中，至少有15个研究表明，最近的节食行为会随着时间的推移而增加体重。
专家认为，体重正常的人会由于食欲激素的增加而恢复体重。当您的身体感觉自己已经失去了脂肪和肌肉时，就会增强这些饥饿感激素的产生。此外，卡路里的限制和肌肉质量的下降会使人体的新陈代谢减慢，这使您在再次开始遵循常规饮食后更容易恢复体重。
发表在《 美国临床营养学杂志》上的一项研究 报告说，体重正常的男人开始饮食后，可以在三周内消耗掉50％的卡路里，然后开始每天减少255卡路里的热量。
请注意，这些观察性研究并不一定证明节食会导致体重增加。有增加体重倾向的个体更有可能尝试节食，这就是节食行为与体重增加和肥胖风险增加相关的原因之一。
节食的天然有效替代品
与其花钱购买最新的时尚饮食，不如尝试可以有效帮助您避免甚至逆转体重增加的天然替代品？
经常锻炼。
进行体育锻炼可以减轻压力，并增强整体健康和幸福感。研究确定，每天至少锻炼30分钟“对维持体重特别有益”。
如果您不喜欢去健身房，可以尝试一些有趣的选择，例如跳舞，远足，皮划艇或溜旱冰。如果您选择自己喜欢并且可以长期从事的活动，那么锻炼会更加有效。
优先选择健康的食物，并勤于饮食。
采取注重健康饮食而非节食的心态。首先吃“能使您满意并能保持良好能量水平的营养食品，让您感觉最好”。
您可以尝试的另一种策略是谨慎饮食，这涉及花时间欣赏饮食体验，并注意身体的饥饿感和饱腹感。饮食得当可以改善您与食物的关系，也可以促进减肥。
接受您可能无法达到“理想”体重的想法。
体重指数（BMI）衡量一个人的体重（以千克为单位）除以其身高的平方（以米为单位）。BMI可以帮助您确定健康的体重范围。BMI在18.5和24.9之间被归类为正常，BMI在25到29.9之间被认为是超重。体重指数高于30被认为是肥胖。
但是，专家们对BMI预测健康风险的实用性提出了挑战，特别是因为BMI没有考虑年龄，骨骼结构，性别，肌肉质量或体内脂肪存储的差异。
您的BMI不应决定您的健康程度。实际上，即使您没有“理想的体重”，您也可以保持健康。当其他人的体重超过正常BMI时，其他人甚至可能感觉和表现最佳。
各种饮食有望帮助您实现“梦想中的身体”，但事实并非所有人都能苗条，甚至保持苗条。研究表明，与长期节食减肥和恢复体重相比，保持体重稳定更健康。
通过接受当前的体重，可以增强自尊和身体信心。这也可以帮助您避免试图达到“理想”但不切实际的减肥目标的持续挫败感。
不要试图融入社会建构的“美”观念。停止长期饮食，运动以保持健康，稳定的体重，然后开始选择健康的食物。
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