毛蟹
毛蟹又名茗花。無性系，灌木型，中葉類，中生種。混倍體原產於福建省安溪縣大坪鄉福美村，有近百年的栽培史，主要分佈於福建南部。20世紀60年代後，福建全省和廣東、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引種。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13006—1985。
毛蟹茶樹植株適中，樹姿半開張，分枝密，葉片呈水平狀著生。葉片橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波或平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒銳深密，葉質厚脆，芽葉淡綠色，茸毛多，節間短，一芽三葉百芽重68.5g，花冠直徑4.4㎝，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
毛蟹芽葉生育能力強，發芽密，持嫩性較差。一芽三葉盛期在4月中旬，產量高，每667㎡產烏龍茶可達200—300㎏。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、兒茶素總量15.8%、咖啡鹼4.1%。適制烏龍茶、綠茶、紅茶、品質優。制烏龍茶、條索緊結重實、色澤褐綠潤，香氣高，味醇和；製作紅茶、綠茶，毫顯，香高，味厚。抗寒性、抗旱性較強，扦插繁殖能力強，成活率高。
適栽地區;江南茶區
栽培要點：即使採摘，適度留葉。
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