冰藍雪沫
大蝦營養豐富做法多樣，大蝦怎樣做好吃又簡單，我就給大家介紹兩種簡單的方法第一種蒜蓉蝦，先準備好大蝦蒜，把大蝦清洗乾淨，用剪子絞開後背取蝦線，用刀輕輕拍扁尾部，將拍好的蝦擺入盤中，把蒜切成蒜末，起鍋燒油，放入蒜末煸炒香味，放入料酒鹽生抽炒好以後，把炒好的蒜未酒在擺好蝦盤中上火蒸10分鐘既可酒上蔥花，蒜蓉大蝦就做好了。第二種尖椒炒大蝦，準備蔥薑蒜尖椒，將大蝦開背去蝦線去蝦鬚，尖椒切成絲蔥薑蒜切成末備用起鍋燒油下切好的蔥薑蒜末炒香放入大蝦翻炒，放入料酒鹽十三香生抽尖椒炒熟既可。這樣做的大蝦非常的美味可口，，不妨大家可以試一下。
木子山海1979
- 您好，很高興回答你的的提問，首先要說的是大蝦肯定是好吃的。看到您的問題使我又想起了夏天大排檔吃小龍蝦喝啤酒的感覺，是何等的豪爽愜意。
- 蝦類中含有蝦青素、多種維生素、葉酸、及鉀、鋅、鎂等多種營養成份。適量食用具有補肝腎、鎮靜安神、增強免疫力等功效。蝦肉Q彈嫰滑、鮮爽無比。吃蝦首選把活蝦買回家自己動手烹飪，乾淨、衛生又能保證鮮活。下面我以小龍蝦為代表介紹蒜茸小龍蝦的家庭做法。
- 鮮活小龍蝦約一斤放盆裡加清水（淹過蝦就好）浸泡，放10克鹽、20克菜籽油攪拌均勻浸泡2小時左右使其儘量吐出沙子及髒物。然後用牙刷把蝦頭和腹部刷洗乾淨，剪去蝦胃（保留蝦黃），抽去蝦腸，拔掉蝦鰓、也可把蝦背劃破。
- 鍋裡寬油6成油溫下小龍蝦炸2分鐘左右撈起控油。留150克菜籽油燒熱下小蔥結（50克）、洋蔥一個（切片）小火炒幹撈起不要，煉好蔥油下香葉（2片）、八角一顆、砂仁1個、桂皮一小小塊小火煎出香味打去料渣。下姜蒜片炒香下豆瓣醬（20克）炒出紅油下小龍蝦翻炒。加適量料酒（20克）老抽（20克）炒均勻。下半瓶啤酒蓋鍋蓋中火燜5分鐘左右。下蒜末（150克左右）、（雞精2克）、十三香（1克）大火翻炒收汁。撒上白芝麻出鍋即成！
- 以上就是基本流程，希望對你有所幫助，謝謝！
夏老山
大蝦營養豐富，味道鮮美，是很多人喜歡吃的海鮮美食之一，它的做法也有很多種，如果這樣做的大蝦絕對好吃！！
教你們一種不蒸不煮，不油炸，肉鮮味美，香辣爽口，越吃越香，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
大蝦，小米椒，大蒜，金針菇，料酒，味極鮮，食用油
具體做法步驟如下：
1.新鮮的大蝦清洗乾淨，備用。
2.洗淨的大蝦裝入盆中，蒜切末，小米椒切小塊，放入盆中，加適量的鹽，料酒，味極鮮，抓均勻，醃製10分鐘。
3.金針菇清洗乾淨後，去掉根部，烤盤上放一層錫紙，把金針菇撕成小縷，擺在盤底。
4.將醃製好的大蝦，擺在金針菇上，澆上盆底的蒜末和辣椒汁。
5.烤箱預熱後，調180度，上下火，把大蝦放入烤箱中層，烤20-25分鐘，取出。
6.鍋內加油，燒熱，把熱油均勻的澆在大蝦上。
7.一道色香味俱全的蒜蓉烤大蝦就做好了，超級好吃，喜歡的朋友一定要試試哦！
溫馨提示：
大蝦加的鹽不要太多，適量的就可以。
不同的烤箱溫度不同，根據自己的烤箱情況調節烤制的時間。
夏天喝著啤酒，吃著大蝦，生活真的太美好！
小小小一峰
大蝦真的好吃嗎？
我呢最喜歡吃大蝦了，尤其是芝士口味的。
要看你怎麼做，你就覺得好吃。而且欲罷不能啊。
再加上不光好吃，在顏值上也是高大上。
好吧，我承認，我就是愛吃芝士。哈哈
來我來教你做一道色香味俱全的大蝦，保證你還想吃下回！！
蒜香芝士焗大蝦
1.首先準備活潑亂跳得新鮮不得了的大蝦，給它們洗白白。
2.然後給它把背切開，去掉黑色的蝦線(這裡要注意：用刀砍一下，不然它熱了就會捲起來)拍打多幾下，放給它按摩了。
3.準備好蛋黃醬500克，超級細的蒜蓉30克，芝士粉15克，攪拌均勻，然後裝入裱花袋中。
4.在開好背的蝦上，擠入調好的醬。然後把蝦排好隊。
5.把烤箱開到180℃，烤大概八分鐘就可以了
是不是很漂亮，很吸引你，很動心？嘻嘻。。來張嘴，我餵你[愛慕]
想吃不麼麼噠
不一定好吃
Andylee333222
我們首先需要準備以下食材：大蝦（草蝦）600克，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1杯
第一步：先將大蝦清洗一遍，然後用剪刀將蝦腳蝦鬚剪掉，再挑出蝦線，然後放到菜板上，用刀切開蝦背，再清洗乾淨，然後裝盤備用！接著把大蒜拍扁，然後剁碎成末，裝盤備用，再把小蔥切成蔥花，裝盤備用！
第二步：起鍋加油燒熱，再把處理好的大蝦放入鍋中，大火翻炒至轉色，然後盛出備用！
第三步：鍋內留底油燒熱，再把蒜蓉倒入鍋中，小火炒香，炒香之後放入1杯子料酒，再放入3湯匙番茄醬，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入半茶匙食鹽，攪拌均勻，再煮開，煮開之後再倒入大蝦，翻炒均勻之後，再蓋上鍋蓋，小火燜煮2分鐘！
第四步：燜煮2分鐘之後，再翻炒幾下，水分收幹就可以出鍋了，裝入盤中，撒上蔥花點綴提香即可！
這樣一道簡單美味，好吃又饞人的【蒜蓉燜大蝦】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
鬼佬168
大家好，我是37度女人的春天，大蝦是好吃呢！我一般兩種做法，油燜和裹上面包糠煎一下！小盆友都喜歡吃！而且做法及簡單，下面我給大家分享一下我的兩種做法！1,買回來的蝦清水洗淨，去頭爸蝦背剪開去蝦線，放在盤子裡備用，鍋熱加油燒開，放一點白糖，炒出紅色把蝦倒入鍋中，翻炒一會，加入料酒，在適當放入鹽。收汁就可出鍋，這樣油燜出來的蝦很有味道，孩子們喜歡吃。2,把蝦皮扒乾淨，蝦線去掉，控一控水，稍微醃製一會，碗裡倒入麵粉+在加蛋黃，攪拌均勻，醃好的蝦蘸上和好的麵粉和雞蛋，在外面裹上面包糠，可以開始煎了，煎到兩面金黃色，就可以啦！跟必勝客的鳳尾蝦有的一拼！小盆友也很喜歡吃！
37度女人的春天
大蝦開常好吃，白灼的最鮮
吃貨巫巫
蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
W大香蕉W
好吃
