1.將紅豆放入鍋中冷水煮沸，小火煮爛，差不多40分鐘到一個小時就可以了，注意水不要放得太多，以免紅豆煮爛後汁太多，水跟紅豆的比例是三比一。
2.紅豆煮爛後將入冰糖，冰糖的用量可以根據個人口味調配，我個人覺得稍稍偏甜一點會好吃些。冰糖放入後湯會變稠，要不停攪拌，一直到冰糖化開。然後關火，放在一旁冷卻。
3.將糯米粉兌水揉成糯米糰。
4.放入冷水燒開,調小火，將糯米糰放在手中，用手指將糯米糰捏成一個一個珍珠大小的丸子放入鍋中。
5.將米酒放入鍋中煮開。
6.等紅豆\\米酒全部冷卻後放入冰箱，就算大功告成了！
7.想吃的時候隨時取用，在酸甜可口的米酒裡放入軟軟糯糯的紅豆，味道真的不錯，非常適合女孩子。紅豆有滋養的功效，而米酒可以活血，這樣健康的搭配非常適合！
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