中醫有很多有趣的地方，似乎為你打開了一扇探索另一個未知世界的窗口。
它也是一種種子，大麥和大米，通常是我們生存的食物。當它們發芽時，就變成了治療身體的良藥。我欽佩古人“超人”的智慧和古人“萬物平等”的真情。我們認為在古人眼裡，無用的東西其實是良藥，比如蠶桑。
發芽的大麥和大米，有了新的名字——麥芽和米芽，有健脾消食的功效，特別是對於食物的積累，效果特別好。
此外，它們還有生長髮育的氣息，能達到木氣，疏通肝脾氣滯。尤其是在春季養肝的季節，它們幾乎與春季的頻率相同。
中醫書·這麼說吧
“尋草之源”：小麥、玉米、大豆等種子浸水發芽，可益氣、達肝造脾土，使之消散、引導。在抑鬱症導致膈肌腫脹等疾病的地方，麥芽的使用是非常好的。人們知道它可以消除山谷，但他們不知道如何安撫肝臟。
《本草綱目》：麥芽、小米芽、小米芽能消除和引導米粉的果實積累。
《本草經疏》：麥芽與米芽具有相同的功能，其消化力更為緊實。麥芽所產生的氣，能幫助胃氣上升，移動陽道，從而滋補脾臟。因此，它主要用於開胃、健脾、消化山谷及一切積聚的寒氣而膨脹。
麥芽、小米芽的健脾作用不是“補”，而是“斷、舍、離”身體，釋放孩子脾胃的壓力，清除肝氣不暢，給孩子一點強身健體的力量，這對孩子在這個春天的快樂成長非常有幫助。
炒後的生麥芽和生谷芽的功能不同。炒麥芽和生谷芽的功能增強，但起氣減弱，又有較多的溫燥特性，能溫燥，炒出的食物會散發出特殊的香味，能進入脾臟，促進脾胃的運輸，所以
一般來說，脾虛重溼的兒童會堆積食物，並煎麥芽和米芽。如果孩子容易肝鬱，可以用生麥芽和米芽。雙芽水法：
原材料：炒麥芽、炒玉米芽各9克、麥芽糖（麥芽糖）量
練習：將兩個花蕾浸泡30-60分鐘，然後用高熱煮沸，用低火煮10-15分鐘，加入麥芽糖調味，作為茶飲用。
效果：健脾祛溼。
作為調味品的麥芽糖，又稱麥芽糖，是許多糖中唯一由穀物製成的糖，更適合兒童偶爾食用。它有健脾健體的作用，但不能多吃，多吃容易引起潮溼。
麥芽和小米芽可以在中藥房買到。麥芽糖下線超市，不好買，可以用冰糖代替調味品。
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