用戶6151405182880

黃瓜和海帶都是很好的做菜食材，黃瓜和海帶絲拌在一起可以說是完美結合，黃瓜鮮嫩多汁，海帶營養豐富！那麼怎麼拌好吃呢？下面咱們一起來做下這道美食吧！

首先把黃瓜帶皮切成長段，改成細絲，然後把事先泡好的海帶切絲放入開水中煮10分鐘，水裡加少許料酒去腥！撈出海帶絲用冷水過涼，放入一小勺料酒醃製30分鐘，然後用水沖洗乾淨，加入黃瓜絲，香醋，香油，蒜末，辣椒油，白糖少許，鹽雞精。也可以適當放些自己愛吃的香菜，胡蘿蔔絲等，充分攪拌即可，美味的黃瓜海帶絲就做好了！

黃瓜選新鮮的黃瓜，海帶絲一定要用水炒熟，用料酒泡一會，這樣做出來的一點不腥，味道也非常爽口，這樣拌出來的黃瓜海帶絲可以當下酒菜，涼盤，清涼爽口非常好吃！

最佳食間

海帶絲要提前煮好，切成絲，然後黃瓜切絲。耗油，味極鮮，香蔥，香菜，蒜末加入熬製的辣椒油，加點麻油，香油，醋，白糖，攪拌上桌！

霓裳的另一面

您好！很高興回答您的問題，這裡推薦一道涼拌黃瓜海帶絲，希望能幫到您！

小辣椒的味蕾日記

教你一個萬能調味醬，怎麼拌都好吃😋

調味公式:生抽三勺，陳醋兩勺，香油一勺，白糖一勺，辣椒醬一勺，鹽少許，蒜末，辣椒碎，白芝麻。

做法:

1⃣️鍋中倒入少許的油，加入蒜末，辣椒碎，一勺辣椒醬，一勺白糖，少許的香油，鹽，翻炒爆出香味，最後再加點白芝麻。2⃣️預先在碗中放入三勺生抽，兩勺陳醋，把1⃣️中炒好的料倒入碗中。3⃣️把清洗拍好的黃瓜，煮好並切絲的海帶絲與碗中的醬料攪拌均勻，這樣做出的黃瓜海帶絲就挺好吃的了。

一顆小毛豆鴨

首先要把海帶冷水下鍋煮至柔軟。撈出沖涼一定要用水沖涼。黃瓜和海帶同伴。建議拌一個微甜微酸威脅微辣微麻的口味。這裡用料的比例以甜酸為主。花椒油。辣椒油。量要稍多。熬製辣椒油辣椒要用小火炒至微黃。這就是怪味海帶的基礎上。加入黃瓜多了一層脆爽的口感。會是一道非常受歡迎的涼菜。

止於至膳

第一步：準備食材，主料：海帶絲，黃瓜，輔料：辣椒油，大蒜，香油，白糖，醋，雞精，鹽，

第二步：黃瓜洗淨，先切片再切絲，海帶絲切段。

第三步：鍋加水燒開，下入海帶絲炒掉後撈出，放冷水中，投涼，晾乾，瀝水。

第四步：食材放入盆中，加入所有調味料。

第五步：拌勻，裝盤

暄暄寶媽185

“海帶絲洗淨，切成段，取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘，撈出。黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。蒜瓣去皮，切碎。切碎的...”

新會柑種植場阿霞

準備好原材料：適量泡發的海帶絲和一根黃瓜，海帶絲洗淨並切成小段，上鍋燒水，水中放入適量料酒和薑片，燒開後放入切好的海帶絲汆水，另一邊把洗淨的黃瓜切成薄薄的小片，將切好的黃瓜片放入碗中，加入適量鹽抓勻，汆過水的海帶絲撈出，放入碗中，再加入黃瓜片，取一小碗，倒入適量涼拌醬油、醋、味精和自制辣椒油，再加入適量糖，拌勻，然後倒入一點冷開水，做成調味料。把調味料倒入拌勻就可以了

注意事項:

這款涼拌菜可以隔天晚上做好，第二天早晨吃，這樣不僅更加入味，而且很節約早晨的時間啊。

如果不是早晨吃，可以適量加入蒜泥，口感更好呢。

如果做捲餅吃，只要把餅做好後，把拌好的黃瓜海帶絲放入，捲起來就可以吃了。如何是給上學的孩子吃，可以適量加些肉絲之類的，營養更全面。

專屬玲0753

涼拌菜主要看調料

海帶看買的是哪一種，幹海帶的話要先洗淨泡發，然後切絲；也可以買現成的海帶絲，最好不要買海帶結

海帶處理好之後，鍋裡放水放薑片，燒開後放海帶焯熟，海帶熟了之後撈出用涼水衝一下

黃瓜最簡單了，勤快的就去皮切絲，懶的就洗乾淨直接拍

接下來是重點：調料

花椒，辣椒麵，糖打底，燒熱適量的油澆上去，拌均勻之後加醬油、醋、蒜末、香菜（不吃的可以不放）

把調料往黃瓜和海帶絲上面一澆，拌勻就完成

68料理小作坊

涼拌黃瓜海帶絲口味鹹鮮微辣，是道非常適合夏季的涼拌家常小菜

難度：切墩(初級)

時間：10~30分鐘

涼拌黃瓜的用料

主料：

鮮海帶絲 100克

香蔥 2根

蒜 3瓣

小米辣 2個

黃瓜 1根

耗油 適量

味極鮮 適量

香醋 適量

糖 適量

老乾媽 一勺

涼拌黃瓜的做法

準備食材，海帶絲洗乾淨「超市買的現成海帶絲」蒜拍下切末.小米辣和香蔥切段

起鍋水開將海帶絲，用用開水煮兩分鐘。

然後涼水過涼撈出瀝乾水分裝入盤子備用

鍋裡放入植物油，加熱到六成熟以後，把蒜末小米辣蔥花.放入油中爆香。後倒入準備好的調料裡

把炒香的蒜末.小米辣.蔥倒入準備好的調料中攪拌均勻，然後把料汁直接澆到海帶黃瓜絲上面攪拌一下就好了。

非常簡單易學的涼拌黃瓜海帶絲就做好了，大家快來試做一下吧！

涼拌黃瓜的烹飪技巧

營養價值 1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。 2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是"清道夫"，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素。 3.可增強機體免疫力。治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病 ，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。

關鍵字: 海帶絲 美食 海帶