導讀：紅糖花生餡的5種吃法，酥香甜美，每種都讓人愛不釋手。
花生米的吃法可多了，其中讓我最愛的就是做成紅糖花生餡，可以跟多種小吃搭配。做法是將花生米炒熟，去外衣，再跟紅糖一起放入料理機裡打碎，香味四溢，那種香味讓人過嘴難忘。下面列舉種紅糖花生的5種吃法。
第1種，花生湯圓。糯米粉加開水揉成光滑的粉團，做湯圓皮，包入紅糖花生餡，做成大小一樣的湯圓，溫水下鍋，將湯圓煮至浮起，加入適量糖煮溶，就是元宵節吃的湯圓了。真材實料，比外邊買的湯圓都好吃。
第2種，大米鬆糕。把粘米粉、糯米粉和糖水混合均勻，糖水分多次加入，直到將粉調成半溼粉，手抓成團，鬆開就散，粉的溼度最理想的狀態是粘米粉，糯米粉和水的比例是10：4：7.5。將半溼粉過篩，將一半粉篩入蒸盤中，並刮平，中間放入紅糖花生餡，面上再篩入粉刮平，在蒸鍋中隔水蒸20分鐘即可。鬆糕是清明時節的傳統美食哦。
第3種，艾葉餈粑。將艾葉焯水後攪碎，加入水和糖煮開，將煮開的艾葉蓉快速與糯米粉攪拌，再揉成光滑的半生熟艾粉團。取一小塊艾粉團，搓圓並捏成小碗狀，中間包入紅糖花生餡，收口，並墊上玉米皮，在蒸鍋內隔水蒸12分鐘即可。艾葉花生餈粑也是傳統的清明粿之一哦。
第4種，花生餡糯米餈。將100克糯米粉，30克粘米粉，40克白砂糖，160毫升純牛奶，充分攪拌均勻，並將粉漿過篩，使粉漿細膩，再倒入碟子中蒸水蒸15分鐘，將粉漿蒸熟，蒸熟後放涼。加入少許食用油抓成小團，中間包入紅糖花生餡，外層再裹上一層椰蓉或者熟糯米粉即可，即做即食，軟糯可口，糯米餈是馳名的小吃呢。
第5種，香煎艾餈粑。將糯米粉與粘米粉五比一混合；將艾葉焯水後，放入料理機與糖一起攪成艾蓉，再與粉一起揉成光滑的粉團。把粉團抓成小團，搓圓按扁，放入平底鍋裡煎熟並起鍋。將紅糖加水煮成紅糖漿，再淋在艾餈粑上，最後再撒上紅糖花生。這個吃法，比包的艾葉餈粑簡單多，非常贊哦。
萬能的紅糖花生餡，1種餡料製作多種小吃，香味四溢，讓人過嘴難忘，只有你想不到吃法的，沒有它不搭的，適用於各種小吃，餈粑餡、湯圓餡、鬆糕餡、紅糖烙餅等。喜歡的親們可以試試哦。
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