①悄然走紅的mini“蔬菜”
南瓜只有拳頭大小？
近兩年，一款“貝貝小南瓜”悄然走紅——常見的南瓜有各種形狀和顏色，扁圓的，長條的，綠色的，黃色的，但這隻比拳頭大不了多少的貝貝南瓜，卻是南瓜界裡的一股清流，受到很多人青睞。別看它個頭小，除了含有豐富的維生素A、C，胡蘿蔔素以外，硒含量也非常高，外皮含量最高！硒元素能起到很好的抗氧化作用，還能增強免疫力。它的瓜皮很薄，瓜肉呈飽滿的金黃色，做菜時可以連著皮一起做，食用時連皮一起吃更有營養。
從健康上看，它採用非轉基因技術，自然傳粉無激素，生態肥澆灌種植，人工除草，種植基地遠離城市和汙染，正好觸碰到都市人群的痛點。
“貝貝小南瓜”這樣的情況並不是唯一，在上海的嘉定、青浦、崇明、金山等地已經湧現出一些生產如迷你南瓜、結球生菜、特色葉用萵苣（生菜）、娃娃菜、芥藍、芝麻菜等高效特色蔬菜的基地，以求從品種上“脫穎而出”。
事實上，這些也從側面反應出一個問題——蔬菜產業的同質化，大家都在尋求新的出路。
②14億人的
蔬菜大國
作為全國人均消費量最大的食品，蔬菜在中國人的飲食結構裡佔據著相當大的比重。可以說，全世界再也沒有哪個國家的人像中國人如此喜歡吃蔬菜——清炒、慢燉、撈燙……，有多少種蔬菜的烹飪方式，就有多少種對蔬菜的熱愛。
蔬菜的消費也讓蔬菜的種植變得舉足輕重——蔬菜是我國種植業中僅次於糧食的第二大農作物，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業。
據瞭解，目前，蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次於糧食的第二大農作物。近年來，我國蔬菜生產持續發展，種植面積穩定在3億畝以上，年產量在7億噸以上，年銷售量達到世界總量的50%。
2013-2018年中國蔬菜出口量及增長走勢
與此同時，蔬菜產業也面臨著問題：經營者缺少有效的信息，以至於在蔬菜種植上，出現結構性趨同的現象；在銷售市場上，則出現價格波動較大的情況；一些地方蔬菜生產的現代化水平較低；一些地方蔬菜的質量安全水平還有待提高；蔬菜產業品牌化、特色蔬菜品種的缺失。
也正是因為如此，一些像“貝貝小南瓜”這樣的品牌，選擇另闢蹊徑，尋求市場的關注。
而，對於蔬菜企業來說，想要“出圈”，更需要的是更加對稱的信息，需要與同行業的交流，與上下游“企業”的聯動，與先進技術、行業領先資訊的對接。
③iFresh中蔬展一站式解決所有問題
由上海蔬菜食用菌行業協會與亞果會（上海）企業管理有限公司聯合主辦的“2019中國（上海）優質蔬菜產業鏈博覽會暨線上線下對接大會”（簡稱iFresh中蔬展），將於11月12~14日在上海新國際博覽中心舉辦。
同期同地還將舉辦2019第十二屆iFresh亞洲果蔬產業博覽會、第二十三屆2019上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會（FHC）、第31屆上海國際連鎖加盟展覽會（SFE）等展會，展覽總面積將達到18萬平方米。
iFresh中蔬展致力成為中國蔬菜行業的國際化B2B專業貿易平臺，為中國蔬菜產業鏈提供從生產到銷售的一站式解決方案。中蔬展將共享iFresh亞洲果蔬產業博覽會及FHC國際食品飲料及餐飲設備展覽會的採購商資源，其中亞果會擁有大量超市等採購資源，FHC擁有酒店餐飲採購資源。
目前，iFresh中蔬展展品範圍包括新鮮及冷凍蔬菜、食用菌、有機作物、蔬菜深加工產品、設施技術及設備、冷鏈及物流技術、先進農資技術及產品等蔬菜產業鏈相關產品及技術。
iFresh中蔬展正在招商中誠邀廣大蔬菜產業鏈相關企業前來布展宣傳，產銷對接組委會聯繫方式：400-800-5752
閱讀更多 iFresh亞果會 的文章
